25+ ቀላል ሆኖም ድንቅ የምግብ አሰራር በሁለት መካከል ላለ የፍቅር እራት

ብዙዎች ለሁለት የሚሆን የሚያምር እራት ከሁሉም ዝግጅት እና ምግብ ማብሰል አድካሚ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን እኔ ተቃራኒው ይመስለኛል ምክንያቱም እነዚህ 26 ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች በእጄ ላይ አሉኝ። በኩሽና ውስጥ እራስዎን ሳትደክሙ ተቀምጠው ጊዜዎን ማካፈል እንደሚፈልጉ እርግጠኞች ነኝ።

ከዚህ በታች ያሉት ሁሉም ሀሳቦች ቀላል ናቸው እና ብዙ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልጋቸውም። ለተጨማሪ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀቶች አስቀድመው ማዘጋጀት ወይም ቀላል በሆኑት ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ወዲያውኑ ማዘጋጀት ይችላሉ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

በሁለታችሁ መካከል ለእራት 26 በጣም ጣፋጭ ምግቦች

እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል ስለሆኑ ብቻ ለሁለት ለሮማንቲክ እራት በቂ ቆንጆ አይደሉም ብለው አያስቡ። አንድ ላይ ስታስቀምጣቸው፣ አጋርዎ እነሱን በመሥራት ሰአታት እንዳጠፋህ እንደሚያስብ እወራለሁ። (የእራት አሰራር ለሁለት)

1. የቱስካን ዶሮ
2. የኮኮናት ዶሮ ካሪ
3. የዶሮ ሰላጣ መጠቅለያዎች
4. የዶሮ ፍራንቼዝ
5. ዶሮ à ላ ኪንግ
6. ዶሮ ማርሳላ
7. ኮክ አውቪን
8. ዶሮ እና ዱባዎች
9. የቱርክ ስቲሪ-ፍሪ
10. ፋይል ፋይል
11. ስቴክ አው Poivre
12. ሳሊስበሪ ስቴክ
13. የበሬ ራጉ
14. የበሬ ቡርጉጊን
15. የታሸገ ደወል በርበሬ
16. የእረኛው ቂጣ
17. የተጋገረ ሳልሞን
18. ቴሪያኪ ሳልሞን ጎድጓዳ ሳህን
19. ሳልሞን ኪሪ
20. የተጠበሰ ኮድ
21. ሽሪምፕ Scampi
22. Cacio እና Pepe ፓስታ
23. Bucatini all'Amatriciana
24. ሎ ሜይን ኑድልል።
25. የሎሚ ሪሶቶ
26. የሜክሲኮ ሻክሹካ

አሁን እንቆፍር!

9 ቀላል የእራት አዘገጃጀት ለሁለት ከዶሮ ሥጋ ጋር እንደ ዋናው ንጥረ ነገር

እንደ ዶሮ ወይም ቱርክ ያሉ የዶሮ እርባታ ለእራት የተለመደ ምርጫ ነው. እና ዓይነተኛ መሆን ማለት የበለጠ የሚያምር ማድረግ አይችሉም ማለት አይደለም። ሳይጠቀስ, የዶሮ ስጋ ለማብሰል ቀላል እና እንደ ጣዕምዎ ይቀመማል. (የእራት አሰራር ለሁለት)

የቱስካን ዶሮ

ወደ ማጽናኛ እራት ስንመጣ፣ የቱስካን ዶሮ ሁልጊዜ ከመጀመሪያ ምርጫዎቼ አንዱ ነው። ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ከቀረበው ከሀብታም ክሬም ወጥ የሆነ ነፍስህን የሚያረጋጋ ምንም ነገር የለም። ይህን መረቅ በጣም ጥሩ የሚያደርገው በውስጡ የያዘው አትክልት ሁሉ፡ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ ስፒናች፣ ባሲል እና አርቲኮኮች ናቸው።

የደረቁ ቲማቲሞችን ካልወደዱ, ወደ ትኩስ መቀየር ይችላሉ, ለዚህ ምግብ የቼሪ ቲማቲሞችን እመክራለሁ. ለተጨማሪ ጣዕም አንዳንድ ካፐር, ሰናፍጭ ወይም አይብ ይጨምሩ. እና በአንዳንድ ሰላጣ ወይም የተደባለቁ ድንች ያቅርቡ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

የኮኮናት ዶሮ ካሪ

ሁሉም የሚያማምሩ ምግቦች ለሁለት እራት ለማገልገል የተሻሉ ቢሆኑም አንዳንድ ጊዜ ቀላል እና የሚያረካ ነገር ማድረግ እፈልጋለሁ? በእነዚህ ጊዜያት የኮኮናት ዶሮ ካሪ ስላለው ብልጽግና እና ቅባት አስባለሁ።

እና ይህ ምግብ ለማዘጋጀት 30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል, ለሳምንት እራት ተስማሚ ነው. እኔ ብዙውን ጊዜ በአንፃራዊነት ለስላሳ አደርገዋለሁ ፣ ግን እንደፈለጉት ሙቀትን ማሳደግ ይችላሉ። እና በእርግጥ ለካሪ አንዳንድ ሩዝ ወይም ናናን አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ይህ ቪዲዮ የኮኮናት ዶሮ ካሪን እንዴት እንደሚሰራ ላይ ሙሉ ምስላዊ መመሪያ ያሳያል፡-

የዶሮ ሰላጣ መጠቅለያዎች

በመጀመሪያ የዶሮ ፍራንቼይስ ምንድን ነው? በቀላል አነጋገር "የፈረንሳይ ዶሮ". ይሁን እንጂ ይህ ምግብ ከጣሊያን የመጣ ነው ማለት አይደለም. በእውነቱ, ይህ የጣሊያን-አሜሪካዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ይገርማል? ስሙን ያገኘው ከዝግጅቱ ዘዴ ነው. ከዱቄት በፊት ዶሮን በእንቁላል ማጠቢያ ውስጥ ከማጥለቅ ይልቅ, ሰዎች ወደ ኋላ ያደርጉታል.

እና ይህ የተቀሰቀሰ ዶሮ ከክሬም የሎሚ ጭማቂ ጋር አብሮ ይመጣል። እና ልንገራችሁ ጣዕሙ እጅግ በጣም ብዙ ነው። ስለዚህ መራራነት ያንተ ካልሆነ፣ እራስህን አቅርብ። ጣዕሙን ለማቃለል በፓስታ ፣ ሩዝ ወይም አንዳንድ አትክልቶች ማገልገል ይችላሉ ። (የእራት አሰራር ለሁለት)

የዶሮ ፍራንቼዝ

በመጀመሪያ የዶሮ ፍራንቼይስ ምንድን ነው? በቀላል አነጋገር "የፈረንሳይ ዶሮ". ይሁን እንጂ ይህ ምግብ ከጣሊያን የመጣ ነው ማለት አይደለም. በእውነቱ, ይህ የጣሊያን-አሜሪካዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ይገርማል? ስሙን ያገኘው ከዝግጅቱ ዘዴ ነው. ከዱቄት በፊት ዶሮን በእንቁላል ማጠቢያ ውስጥ ከማጥለቅ ይልቅ, ሰዎች ወደ ኋላ ያደርጉታል.

እና ይህ የተቀሰቀሰ ዶሮ ከክሬም የሎሚ ጭማቂ ጋር አብሮ ይመጣል። እና ልንገራችሁ ጣዕሙ እጅግ በጣም ብዙ ነው። ስለዚህ መራራነት ያንተ ካልሆነ፣ እራስህን አቅርብ። ጣዕሙን ለማቃለል በፓስታ ፣ ሩዝ ወይም አንዳንድ አትክልቶች ማገልገል ይችላሉ ። (የእራት አሰራር ለሁለት)

ዶሮ à ላ ኪንግ

ይህ የምግብ አሰራር ከባለ አምስት ኮከብ ሬስቶራንት ምናሌ የወጣ ይመስላል። እና እንደዛ ነው የሚጣፍጥ። ለቀላል ምስላዊ ምናብ እንደ ቅርፊት የሌለው የዶሮ ኬክ ወይም የዶሮ መረቅ አድርገው ሊያስቡት ይችላሉ። ዛሬ አንዳንዶች ዶሮውን በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቱና ወይም በቱርክ ይተካሉ.

ዶሮ à ላ ኪንግ በቤት ውስጥ ከተሰራ ብስኩት ጋር ሲቀርብ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. ነገር ግን ቶስት ወይም ኑድል አሁንም ይህን ምግብ ለማጠናቀቅ አዋጭ አማራጮች ናቸው። ይህንን ምግብ በሳምንቱ ቀናት ለመሥራት ከፈለጉ, የተረፈውን ዶሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ይህንን ቪዲዮ ካዩ በኋላ ይህንን ምግብ እንደ ንጉስ ያስተዳድራሉ-

ዶሮ ማርሳላ

ለሁለት ለሮማንቲክ እራት የበለጠ የሚያምር ነገር ከፈለጉ, የዶሮውን ማርሳላ እንሞክር. ይህ ምግብ ከማርሳላ ወይን በተዘጋጀ ጣፋጭ ጣፋጭ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ እና እንጉዳዮችን ያጠቃልላል. ሾርባው የዶሮ ማርሳላ ተብሎ የሚጠራበት ምክንያት ነው.

ሾርባውን ከወይኑ ጋር ለማወፈር አንዳንድ ከባድ ክሬም ማከልዎን አይርሱ። የበለፀገው ጣዕም ለእርስዎ የማይሆን ​​ከሆነ በሚተን ወተት ይቀይሩት. በመጨረሻም, ለመደሰት የዶሮ ማርሳላ በፓስታ, ድንች ወይም ሩዝ ላይ ያፈስሱ. በአመጋገብ ላይ ከሆኑ, የአበባ ጎመን ሩዝ ወይም ዚቹኪኒ ኑድል እንዲሁ ተመራጭ ናቸው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ኮክ አውቪን

ሁሉም የፈረንሳይ ምግቦች ውስብስብነት ስላላቸው ማንኛውንም ባለሙያ ያልሆነ ምግብ ማብሰል ሊያስፈራሩ ይችላሉ. ግን አረጋግጥልሃለሁ፣ በዚህ እራት ላይ ያ አይሆንም። ኮክ አው ቪን፣ በወይን ውስጥ ያለ ዶሮ ማለት ዶሮዎች በቀይ ወይን የሚበስሉበት የተለመደ የምግብ አሰራር ነው።

ምንም እንኳን የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በአብዛኛው ቡርጋንዲን ቢመርጡም, ሌሎች የፈረንሳይ ክልሎች በአካባቢው ወይን የሚጠቀሙ የራሳቸው ዝርያዎች አሏቸው. ቀይ ወይን ሲያልቅ ነጭ ወይን ሌላ አማራጭ ነው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ዶሮ እና ዱባዎች

የሙቀት መጠኑ መቀነስ ሲጀምር ለሞቃታማ እራት የዶሮ እና የስጋ ቦልሶችን ለማብሰል አስብ ነበር. እርስዎም እንዲሁ ማድረግ እና ከባልደረባዎ ጋር መጋራት ይችላሉ። Meatballs የቻይና ዎንቶን ሾርባ ያስታውሰዎታል። ሆኖም ግን, በእውነቱ, ይህ ምግብ ከደቡብ አሜሪካ የመጣ ነው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ልክ እንደ የዶሮ ወጥ ብዙ የስጋ ቦልቦል ያለበት። በዚህ ምክንያት, ሆዱን ስለሚሞሉ የስጋ ቦልሶችን ከሌሎች የጎን ምግቦች ጋር ማገልገል አያስፈልግዎትም. እንዲሁም ለበለጠ ውጤት የዶሮ እና የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት የታሸጉ ብስኩቶችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።

ይህን ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሟሉ እንይ! (የእራት አሰራር ለሁለት)

የቱርክ ስቲሪ-ፍሪ

ከዶሮ ሌላ የዶሮ እርባታ መብላት ሲፈልጉ ቱርክ ጥሩ ምርጫ ነው. ጣዕሙ ከቀዳሚው ጋር በጥቂቱ የሚታወቅ ነው ፣ ግን የበለጠ የበለፀገ እና ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም የበለጠ አርኪ ነው። በበዓላት ላይ የተጠበሰ ቱርክ በልተህ መሆን አለበት።

ይሁን እንጂ አንድ ሙሉ ቱርክ ለሁለት ሰዎች በጣም ብዙ ሊሆን ይችላል እና ለመጠበስ ጊዜ ይወስዳል. ለዚያም ነው ለጤናማ እራት ከአትክልት ጋር መቀስቀስ የምመክረው። የተከተፈ ወይም የተከተፈ የቱርክ ስጋን መጠቀም ይችላሉ። እና እንደ አስፓራጉስ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አበባ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት የሚወዱትን ማንኛውንም አትክልት ይጨምሩ ። (የእራት አሰራር ለሁለት)

7 የሚያምሩ የስጋ እራት ሀሳቦች ለደስታችሁ

ስጋ በተጠቀሰው ጊዜ, የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ወዲያውኑ ወደ አእምሮአቸው ይመጣሉ. እና ሁለቱም በሺዎች ለሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ማመልከት የሚችሉት ሁለገብ ንጥረ ነገሮች ናቸው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ፋይል ፋይል

ስለ filet mignon ማውራት እነዚያን ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶችን ያስታውሰኛል። አሁን ግን ይህንን ባለ አምስት ኮከብ ምግብ በኩሽናዎ ውስጥ ተመሳሳይ ጥራት ያለው ሀብት ሳያስወጡ መስራት ይችላሉ። የእኔን መመሪያ ብቻ ተከተል!

የፋይል ማይኖን ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ ስጋውን ቀቅለው ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ነው. ለዚህ ዘዴ የሲሚንዲን ብረት ድስት በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ያለ ጭንቀት ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. በኋላ, የእንጉዳይ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ወይም አንድ ኩብ አይብ ብቻ በቂ ይሆናል. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ስቴክ አው Poivre

ያ ስቴክ በአንድ የሚያምር የፈረንሳይ ምግብ ቤት ውስጥ ሁለት ሀብት ሊያስወጣዎት ይችላል። ነገር ግን, እቤት ውስጥ እራስዎ በማድረግ ያንን ሁሉ ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ. እና አረጋግጣለሁ, ጣዕሙ ያነሰ አይደለም. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ስቴክ አው ፖይቭርን ከቺሊ መረቅ ጋር እንደ ስቴክ ሊረዱት ይችላሉ። መካከለኛው ብርቅ ሆኖ ሲቀር የስቴክዎን ውጭ ጨዋማ ለማድረግ የመጀመሪያው ክፍል አንዳንድ የማሽተት ችሎታዎችን ይፈልጋል።

እና ከዚህ ጭማቂ ስጋ ጋር አብሮ ለመስራት ጣፋጭ ሾርባ ያስፈልግዎታል። ከጥቁር በርበሬ ፣ ክሬም እና ኮኛክ በተጨማሪ ሌላ የሚያስፈልግዎ ንጥረ ነገር አለ። እንደ ሌሎች ሾርባዎች ወይም ሩክስ በተለየ መልኩ ለስጋው የበለፀገ አካል የሚሰጠው የስጋ ስብ ነው።

ይህንን የምግብ ቤት ጥራት ያለው ስቴክ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይፈልጋሉ? ይህ ቪዲዮ ለእርስዎ ነው! (የእራት አሰራር ለሁለት)

ሳሊስበሪ ስቴክ

አንድ ሙሉ ሲርሎይን በጣም ጥሩ ቢመስልም ብዙ ሰዎች የተፈጨ የበሬ ሥጋን ለተለያዩ አጠቃቀሙ ይመርጣሉ። ሾርባዎችን፣ ድስቶችን፣ በርገርን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ከእነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የሳልስቤሪ ስቴክ ነው. እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ከበረዶዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. ቃሎቼ አሉህ ።

ነገር ግን የሳልስበሪ ስቴክ ያለሽንኩርት እና የእንጉዳይ መረቅ የተሟላ አይሆንም። የትልቅ መረቅ ምስጢር ከተዘጋጀው የሾርባ ቅልቅል ይልቅ ሾርባን ወይም የሽንኩርት ሾርባን መጠቀም ነው። ይህንን በተፈጨ ድንች ወይም አረንጓዴ አተር ያቅርቡ እና እራትዎ በቅጽበት ይጠፋል! (የእራት አሰራር ለሁለት)

የበሬ ራጉ

በቀዝቃዛ ቀናት ከባለቤቴ ጋር ሞቅ ያለ ነገር ማካፈል እፈልጋለሁ። እና ከበሬ ሥጋ ምን ይሻላል? ብዙ ክህሎት የማይፈልግ ቢሆንም፣ ይህ ምግብ ስጋውን በቲማቲም መረቅ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል።

ለዚያም ነው ጠዋት ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዝግታ ማብሰያዎ ውስጥ ማስቀመጥ ያለብዎት፣ ወይም የተሻለ፣ ከምሽቱ በፊት፣ ለእራት ሲቀርቡ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል። እርግጥ ነው, ማካሮኒ እና አይብ ለጥጃ ሥጋ ምርጥ አጋሮች ናቸው. ነገር ግን ሾርባው በጣም ጠንካራ ስለሆነ እንደ ሪጋቶኒ ወይም ፔን ያሉ ትላልቅ ፓስታዎችን መጠቀም አለብዎት። (የእራት አሰራር ለሁለት)

የበሬ ቡርጉጊን

የበሬ ሥጋ ወጥ ለቤተሰብ እራት ዋጋው ተመጣጣኝ ምርጫ ነው፣ ነገር ግን ለእራት ከባልደረባዎ ጋር ለመጋራት የሚያስደስት ነገር ያስፈልግዎታል። የበሬ ሥጋ bourguignon እርስዎ የሚፈልጉትን ብቻ ነው ምክንያቱም ከሾርባው ውስጥ ባለው ጥልቅ እና ውስብስብ ጣዕም ምክንያት።

ባህላዊው ቡርጊኖን የበሬ ሥጋ እና ቀይ ወይን ጠጅ ይፈልጋል ፣ ይህም በትክክል ቡርጊኒ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ነው። ከእዚያ እንደ ቤከን, ካሮት, የእንቁ ሽንኩርት እና እንጉዳይ የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ. ነገር ግን, ምሽት ላይ አልኮል የማይመርጡ ከሆነ, ወይኑን ለመተው ነፃነት ይሰማዎት.

ይህ ቪዲዮ የበሬ ሥጋ ቡርጊኖን ወዲያውኑ እንዲሠሩ ያደርግዎታል! (የእራት አሰራር ለሁለት)

የታሸገ ደወል በርበሬ

እነዚህ ደወል በርበሬዎች በጠረጴዛዎችዎ ላይ ከጣዕማቸው እና ከቀለም ጋር ሕያው ሁኔታን ይጨምራሉ። እና መሙላት እርስዎ የሚፈልጉትን ሁሉ ናቸው. ከሩዝ እና ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም ጣሊያንኛ ከቋሊማ፣ ቲማቲም እና አይብ ጋር ክላሲክ ያድርጉት።

ሁሉም ነገር ከቀላል በርበሬ መራራነት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በተጨማሪም ይህን ምግብ እንድወደው ያደረገኝ በኋላ ላይ ስለጽዳት መጨነቅ አያስፈልገዎትም. ሁሉም ነገር ቀድሞውኑ በሆድዎ ውስጥ ነው. አንድ ተጨማሪ ነገር, ቡልጋሪያ ፔፐር ከመሙላቱ በፊት ስጋውን ማብሰልዎን አይርሱ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

የእረኛው ቂጣ

በጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት ምንም ስህተት የለበትም. ጣፋጭ እንዲሆኑ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች ተፈቅደዋል. እና የእረኛው ኬክ የተለመደ ምሳሌ ነው። የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና አትክልት በበለጸጉ፣ ክሬም የተፈጨ ድንች የቱንም ያህል ቢመርጡ ማንንም ሊያረካ ይችላል።

የበግ ጠቦት በባህላዊው የእረኛ ኬክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ነገር ግን የበጉን ጣዕም ካልተለማመዱ በጥጃ ሥጋ ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ። ወይም, ለጤናማ ስሪት, ይህን ኬክ በአትክልት ብቻ ማዘጋጀት ይችላሉ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ልብዎን የሚማርኩ 5 ቀላል የባህር ምግቦች እራት ምግቦች

በእነዚያ ሁሉ የስጋ ምግቦች ከደከመህ ለምን የባህር ምግቦችን አትሞክርም? እነዚህ ክፍሎች የበለጠ ዋጋ ቢያስከፍሉም, ጥራታቸው ዋጋ ያለው ነው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

የተጋገረ ሳልሞን

ሳልሞን ለቀላል ግን ጣፋጭ ምግቦች የእኔ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው። ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱ የተጠበሰ ሳልሞን ነው. ሁሉንም ቁርጥራጮች በፎይል ውስጥ መጠቅለል ወይም በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ መተው ይችላሉ, ውጤቱም ጣፋጭ ይሆናል.

ሳልሞንን ከማብሰልዎ በፊት ለመቦረሽ የተለያዩ ድስቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለምሳሌ የነጭ ሽንኩርት እና የቅቤ ድብልቅ እነዚህን ቁርጥራጮች ሊፈጭ ይችላል ወይም ማር እና ቅቤ የምድጃውን ብልጽግና ይጨምራሉ። ደረቅ ሳልሞንን ከቺሊ ዱቄት፣ ከፓፕሪካ፣ ከነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ከጨው እና ከስኳር ጋር በማዋሃድ መስራት ይችላሉ። (የእራት አሰራር ለሁለት)

ይህንን ቪዲዮ ከተመለከቱ በዚህ ምግብ በጭራሽ አይወድሙም-

ቴሪያኪ ሳልሞን ጎድጓዳ ሳህን

ጤናማ የእስያ ምግብ ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ የቴሪያኪ ሳልሞን ጎድጓዳ ሳህን መሞከር ያለበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ልክ እንደ ስሙ፣ ይህ ምግብ ሳልሞንን ከቴሪያኪ መረቅ፣ ሩዝ፣ የአቮካዶ ቁርጥራጭ፣ ኤዳማሜ፣ ካሮት፣ ብሮኮሊ እና ሌሎችንም ይዟል። ሁሉም በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ.

ተጨማሪ የኖሪ ጭረቶች እና የሰሊጥ ዘሮች ለመብላት የበለጠ የእስያ ስሜት ይሰጡዎታል። በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በሱቅ የተገዛውን መጠቀም ይችላሉ ነገርግን ጣዕሙን ወደ መውደድዎ መቀየር ቀላል ስለሆነ የመጀመሪያውን እመክራለሁ. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ሳልሞን ኪሪ

የባህር ውስጥ ምግቦች ከባህር ውስጥ በኡማሚ ጣዕም ስለሚሞሉ ከስጋ ጋር ሲወዳደሩ ሌላ ደረጃ ላይ ይገኛሉ. እና ከነሱ መካከል, ሳልሞንን መዝለል የለብዎትም. አንዳንዶች የሳልሞን ጣዕም በሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይከበራል ብለው ሊጨነቁ ቢችሉም, ግን በተቃራኒው ነው.

ለዚህ ምግብ ሁለቱ በጣም የተለመዱ አማራጮች የታይላንድ ዘይቤ ከኮኮናት ወተት እና የሕንድ ዘይቤ የበለጠ ቅመም ናቸው። ሙቀቱን በደንብ መቋቋም ካልቻሉ ከቀድሞው ጋር ይሂዱ. ሳልሞንን በማለስለስ የኮኮናት ወተትም በጣም የምወደው ነው። (የእራት አሰራር ለሁለት)

የሳልሞን ካሪ ናሙና ለማየት እዚህ ጠቅ ያድርጉ፡-

የተጠበሰ ኮድ

ሳልሞን በሚያምር ጣዕሙ ምክንያት የተለመደ የባህር ምግቦች ምርጫ ቢሆንም፣ በተለይ የዓሳ ሽታ ደጋፊ ካልሆኑ ኮድ በፍጥነት ሃሳብዎን ሊለውጥ ይችላል። ኮድ ብዙ የዓሳ ጣዕም የለውም፣ ይልቁንም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው።

እና ቃል እገባለሁ፣ ይህ እስካሁን ካየሃቸው በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ውስብስብ በሆነ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ውስጥ ኮዱን ማራስ እንኳን አያስፈልግዎትም። ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት, ሎሚ እና ትኩስ ዕፅዋት ብቻ በቂ ናቸው. እንደ ክሬሚክ የእንጉዳይ መረቅ ካሉ ከማንኛውም መረቅ ጋር አብሮ ይሄዳል። (የእራት አሰራር ለሁለት)

ሽሪምፕ Scampi

ይህን ሽሪምፕ ስካምፒን ከአንዳንድ ፓስታዎች ጋር ያቅርቡ፣ ሰዎች ይህን ለማድረግ ሰዓታት እንዳጠፋችሁ ያስባሉ። ግን ምን እንደሆነ መገመት, ይህ የምግብ አሰራር ግማሽ ሰዓት ብቻ ያስፈልገዋል. የዚህ ምግብ በጣም አስፈላጊው ክፍል ስካምፒ ኩስ ነው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

ውስብስብ ጣዕሙን ለመፍጠር ነጭ ወይን, ዘይት, ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል. ከፈለጉ ወይኑን በዶሮ ሾርባ መተካት ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕሙ በትንሹ ይቀየራል. እና ስካምፒን በሚዘጋጁበት ጊዜ በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቀዝቃዛ ቅቤን ማከልዎን አይርሱ። የቀዝቃዛ ቅቤ ስኳኑን ያበዛል እና ለስላሳ እና ለስላሳ መልክ ይሰጠዋል.

ከላይ እንዳልኩት፣ ሽሪምፕ ስካምፒ ጥንዶች በትክክል ይጣመራሉ፣ በተለይም እንደ ሊንጊን፣ ስፓጌቲ ወይም ፌቱቺን ካሉ ረጅም ፓስታዎች ጋር። ነገር ግን ከባህላዊው መንገድ ለመራቅ ከፈለጉ ሩዝ እና ኖኪኪ ጥሩ ምርጫዎች ናቸው. (የእራት አሰራር ለሁለት)

አንድ ሚሼሊን ኮከብ ሼፍ ይህን ምግብ እንዴት እንደሠራ ማወቅ ይፈልጋሉ? መልስህ ይኸውልህ፡-

ስለ እነዚህ 5 ጣፋጭ ኑድልሎች እና የቬጀቴሪያን እራት ምግቦች ለሁለት?

ብዙ ሰዎች ኑድል ወይም የቬጀቴሪያን ምግቦች ለሁለት ለሮማንቲክ እራት ተገቢ ናቸው ብለው አያስቡም። ሆኖም ግን, እንደዚያ ካሰቡ, የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በሌላ መልኩ ያረጋግጣሉ.

Cacio እና Pepe ፓስታ

በመጀመሪያ እይታ, Cacio e Pepe ለሁለት ለእራት በጣም ቀላል ይመስላል. ግን ታውቃለህ? አንዳንድ ጊዜ በጣም ጥሩው ጥራት ያለው ቀላልነት ነው። Cacio e Pepe ማለት "አይብ እና በርበሬ" ማለት ሲሆን ከፓስታ በተጨማሪ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያካትታል.

ነገር ግን ይህ የሆነው Cacio e Pepe በጣም ቀላል ስለሆነ በዚህ ምግብ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት. አይብ አዲስ የተጠበሰ Pecorino Romano መሆን አለበት. ከፓርማሳን ይልቅ ፓርሜሳን መጠቀም ይችላሉ, ግን ትንሽ ጨዋማ ይሆናል.

ለበርበሬ በቂ ሙቀት ለማግኘት አዲስ ከተሰነጣጠሉ ጋር ብትሄድ ይሻልሃል። ባህላዊ የፓስታ አማራጮች bucatini, tonnarelli ወይም የደረቁ ስፓጌቲ ናቸው. እና የዚህን ምግብ ጣፋጭ ጣዕም ላለማበላሸት, ሁሉንም ቅቤ, ክሬም እና የወይራ ዘይት መተው አለብዎት. (የእራት አሰራር ለሁለት)

Bucatini All'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana በጣሊያን ከሚታወቁ የፓስታ ምግቦች አንዱ ነው። እና ልክ እንደ ወገኖቹ, ይህ ፓስታ መጠነኛ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚያምር ነው. Bucatini all'Amatriciana፣ ከሙሉ ቲማቲም፣ ጓንቺያል (ደረቅ የአሳማ ጉንጭ) እና አይብ ጋር፣ የጣሊያን ምግብ በጥሩ ሁኔታ ነው።

ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመከተል በተሻለ ሁኔታ የሚሰራ ቢሆንም, እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ለማግኘት አስቸጋሪ ናቸው. ስለዚህ አንዳንድ ጥሩ ለውጦችን ማድረግ አይጎዳም. ለምሳሌ, በበርካታ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ጓንሲል በተቆረጠ ፓንሴታ (የታከመ የአሳማ ሆድ) መተካት ይችላሉ.

ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ እና ኦርጅናሉን ለራስዎ ያዘጋጁ! (የእራት አሰራር ለሁለት)

ሎ ሜይን ኑድልል።

ከፓስታ አዘገጃጀት ጋር ጣልያንን ልሰናበቱ እና ሌላ ተወዳጅ የኑድል ምግብ ላስተዋውቃችሁ፡ የቻይንኛ ሎ ሚን። በመሠረቱ፣ ሎ ሚን ከተለያዩ አትክልቶች፣ ስጋ እና የባህር ምግቦች ጋር የተቀቀለ እንቁላል ኑድል ነው። ከባልደረባዎ ጋር ቴሌቪዥን ሲመለከቱ ይህንን ለመትፋት ፍጹም ነው።

ለሎሜይን ምንም ቋሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም, ስለዚህ በተቻለዎት መጠን ፈጠራን ለመፍጠር ነጻ ነዎት. አንዳንድ የቻይናውያን ባህላዊ ምግብ ቤቶች ይህንን ምግብ በዊንቶን ሾርባ ያቀርባሉ። እንደሌሎች ምግብ ቤቶች ዎክ ከሌልዎት አይጨነቁ። ሎ ሜይን በምጣድ ውስጥ ሲሠራ እንዲሁ ጣፋጭ ነው። (የእራት አሰራር ለሁለት)

የሎሚ ሪሶቶ

የሎሚ ጣፋጭ ጣዕም እወዳለሁ፣ በተለይም እንደ ሪሶቶ ካሉ ክሬም ጋር ሲደባለቅ። እና ይህ የሎሚ ሪሶቶ ከሎሚ ሾት እና የሎሚ ጭማቂ በዜማ ተሞልቷል, ይህም የበለጠ እንዲመኙ ያደርግዎታል.

ይህ risotto እንደ ቀላል እራት ምግብ ብቻውን ሊቆም ይችላል። ነገር ግን ለተጨማሪ ፕሮቲን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ. የእኔ ሀሳብ የተጠበሰ ሽሪምፕ ፍጹም ከሎሚ ጋር ይጣመራል። (የእራት አሰራር ለሁለት)

የሜክሲኮ ሻክሹካ

በቀላል አነጋገር ሻክሹካ በመንጽሔ ውስጥ የሚገኝ የሜክሲኮ የእንቁላል ስሪት ነው፣ ግን የበለጠ የሚያረካ ነው። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ከቲማቲም መረቅ ጋር የታሸጉ እንቁላሎችን ያካትታሉ ። ነገር ግን፣ ይህ ኩስ እንደ አጨስ ፓፕሪካ፣ ከሙን፣ ቺሊ ፍሌክስ እና ፓፕሪካ ካሉ የሜክሲኮ ቅመሞች ጋር የበለጠ ሙቀት አለው።

ተጨማሪ ፕሮቲን ከፈለጉ ቾሪዞ፣ አቮካዶ እና አይብ ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ። ሻክሹካ እንደገና በማሞቅ በቆሎ ወይም ቶርቲላ እና ጥራጥሬ ሲሄድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

በዚህ ቪዲዮ ላይ የደረጃ በደረጃ ማብራሪያ ይጠብቀዎታል! (የእራት አሰራር ለሁለት)

የእርስዎ ተወዳጅ የምግብ አሰራር ምንድነው?

ለሁለት የሚሆን የፍቅር እራት በምታዘጋጅበት ጊዜ መጨነቅ አይኖርብህም። ያስታውሱ ፣ እርስዎም መዝናናት ያስፈልግዎታል። ብዙ አያስቡ። ለራስዎ ምግብ ከማብሰልዎ ጋር ሲነጻጸር በቀላሉ የእቃዎችን ቁጥር በእጥፍ ይጨምሩ.

ስለዚህ, ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የሚወዱት የትኛው ነው? ሌላ ሀሳብ አለህ? እባክዎን ለሌሎች አንባቢዎች እና ለእኔ አስተያየት በመስጠት ሀሳቦን ይፃፉ። እና ይህ ጽሑፍ ጠቃሚ ነው ብለው ካሰቡ አብረው እራት ለመስራት ከባልደረባዎ ጋር መጋራት ይችላሉ።

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን ኦሪጅናል መረጃ። (የቮድካ እና ወይን ጭማቂ)