17 ጣፋጭ የጃፓን የአትክልት አዘገጃጀት 2022

ለሚቀጥለው ምግብዎ የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት እየፈለጉ ከሆነ, ወደ ትክክለኛው ቦታ መጥተዋል. የተለያዩ የጃፓን የአትክልት ምግቦች እንዳሉ ያውቃሉ, ከሰላጣ እስከ ሾርባዎች, ከድስት እስከ ሩዝ ከአትክልቶች ጋር?

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሚቀጥለው ምግብዎ ወይም አትክልቶችን ለመብላት በሚፈልጉበት ጊዜ ሊጀምሩ የሚችሉትን የጃፓን አትክልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ዝርዝር አስተዋውቃችኋለሁ. መቼም በነሱ አሰልቺ አይሆንም! (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

የ 17 ጣፋጭ የጃፓን የአትክልት አዘገጃጀት ዝርዝር

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምነግርዎት ሁሉም የጃፓን አትክልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዝርዝር ይኸውና.

1. ሱኖሞኖ - የጃፓን የኩሽ ሰላጣ
2. Nishime - የጃፓን የአትክልት ወጥ

3. Nasu Dengaku - Miso Glazed Eggplants
4. Wafu መልበስ ሰላጣ
5. ታኪኮሚ ጎሃን - የጃፓን ድብልቅ ሩዝ
6. ኦክራ ሰላጣ
7. አትክልት Tempura
8. ሚሶ ሾርባ ከበጋ አትክልቶች ጋር
9. ኬንቺንጂሩ - የጃፓን የአትክልት ሾርባ
10. ግላዝድ ካቦቻ ስኳሽ
11. ሱኪያኪ
12. ሻቡ-ሻቡ
13. የአትክልት ሱሺ ሮል
14. ኪንፒራ ጎቦ - የጃፓን ስቲሪድ ቡርዶክ እና ካሮት
15. ኤዳማሜ ፉሪቃኬ
16. የጃፓን ካኒ ሰላጣ
17. የጃፓን ድንች ሰላጣ (የጃፓን የአትክልት አዘገጃጀት)

17 ጤናማ እና ጣፋጭ የጃፓን የአትክልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አሁን የምድጃዎቹን ስም ስላያችሁ፣ እያንዳንዱ ምግብ ምን እንደሚመስል እና የምግብ አዘገጃጀቱ ላይ የበለጠ በዝርዝር እንዝለቅ። (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

1. ሱኖሞኖ - የጃፓን የኩሽ ሰላጣ

ሱሞኖ ከኮምጣጤ ጋር የተቀላቀለ ማንኛውንም ምግብ ነው የሚያመለክተው፣ እና ይህ ቀላል እና የሚያድስ የኩሽ ሰላጣ። በሥራ የተጠመዱ ከሆነ ግን ቀላል እና ጤናማ የአትክልት ምግብ ለመብላት ከፈለጉ ይህንን መሞከር አለብዎት!

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ሲሆን ዱባውን የሚያሻሽሉ ዋና ዋና ነገሮች አኩሪ አተር፣ ኮምጣጤ እና ሚሪን ሲሆኑ ይህም ጣፋጭ የሩዝ ወይን ነው። የዚህ ምግብ አጠቃላይ ጣዕም ከጨዋማ እና ከጣፋጭነት ጋር የተቀላቀለ የኩሽ ትኩስነት ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

2. Nishime - የጃፓን የአትክልት ወጥ

ለዚህ ምግብ ብዙ የሚወዷቸውን ሥር አትክልቶችን ከጃፓንኛ መለስተኛ እና ጣዕም ጋር ማጣመር ይችላሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ እንኳን ጥሩ ጣዕም ስላለው በጃፓን ውስጥ በሚሸጡ ብዙ የቤንቶ ሳጥኖች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ.

ይህን ምግብ በጣም ጥሩ የሚያደርገው የዳሺ፣ አኩሪ አተር እና ሚሪን ድብልቅ ነው። እነዚህን ሶስት ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል ትንሽ ጣፋጭ እና የኡማሚ ጣዕም በአንድ ላይ በደንብ ይዋሃዳል. (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

3. Nasu Dengaku - Miso Glazed Eggplants

ይህ Nasu Dengaku በቀላሉ አስደናቂ ነው! እንደ ዳሺ እና ሚሪን ባሉ ቅመማ ቅመሞች የበለፀገው የሚሶ ኡማሚ ጣዕም ከትክክለኛ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ጣዕም ጋር ይደባለቃል።

ምንም እንኳን ጨዋማ ምግብ ቢሆንም, በጣም ጨዋማ አይደለም, ስለዚህ ምግቡን ከሩዝ ጋር ወይም ያለሱ መደሰት ይችላሉ እና የትኛውም አማራጭ አሁንም ጥሩ ነው. ቀለል ያለ ምግብ፣ ምግብ ሰጪ፣ የጎን ምግብ ወይም ዋና ኮርስ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ ምግብ በማንኛውም መንገድ ጣፋጭ ነው። (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

4. Wafu መልበስ ሰላጣ

ይህን ሰላጣ ልዩ የሚያደርገው አለባበስ ነው! ነገር ግን በመጀመሪያ ለአትክልት ሰላጣ በተለምዶ የሚበሉትን እንደ ሰላጣ፣ ቲማቲም፣ ዱባ እና በጥሩ የተከተፈ ወይም የተፈጨ ካሮት ያሉ ሁሉንም መሰረታዊ አትክልቶች ማዘጋጀት ይችላሉ።

አሁን፣ ስለ ዋፉ መረቅ ስናወራ፣ የሰሊጥ ዘይት፣ ሩዝ ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር እና ሌሎች ጥቂት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ስላላቸው ጣፋጭ ነው። በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ መሆን ያለበት የሚያድስ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ! (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

5. ታኪኮሚ ጎሃን - የጃፓን ድብልቅ ሩዝ

ለቬጀቴሪያኖች በጣም ጥሩ ነገር ግን በአጠቃላይ ለሁሉም! ይህ የተደባለቀ ሩዝ በጣም ይሞላል እና ጤናማ ነው, ምክንያቱም አትክልቶቹን ለመጥበስ ዘይት መጠቀም አያስፈልግዎትም, ነገር ግን አሁንም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

ሩዙን ከማብሰልዎ በፊት አትክልቶችን እንደ እንጉዳይ ፣ በቀጭኑ የተከተፉ ካሮት ፣ የቀርከሃ ቀንበጦች ፣ ሂጂኪ የባህር አረም ፣ ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ፣ አስፈላጊ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ትኩስ የሩዝ ሳህን ይኖሮታል።

የዚህ ሩዝ ጣዕም ብዙውን ጊዜ በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ ከዋናው ምግብ ጋር ሊጠጡት ይችላሉ. ነገር ግን ቀላል እና የቬጀቴሪያን ምግብ ከፈለጉ፣በሚሶ ሾርባ እና ቱኬሞኖ ብቻ መመገብ ይችላሉ።

ይህንን ሁለገብ ድብልቅ ሩዝ በቤት ውስጥ ለመስራት እንድትሞክሩ አጥብቄ እመክራለሁ። (የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት)

6. ኦክራ ሰላጣ

ሌላ ቀላል ፣ ቀላል እና የሚያድስ ሰላጣ ለመስራት! የጃፓን የዓሳ ጥብስ በሆነው በካትሱቡሺ ማስጌጥ ጣዕሙን ያጎላል፣ ነገር ግን ቬጀቴሪያን ከሆንክ ያለ ዓሳ ቅንጣቢ ምግቡን መደሰት ትችላለህ።

እንዲሁም ሳህኑን እንደ ምግብ መመገብ ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር እንደ አንድ የጎን ምግብ መመገብ በሚችሉበት መንገድ ሁለገብ ነው። ጣዕሙን ስለሚቀንስ እና ጣዕም ስለሚቀይር በጣም ጥሩ ጣዕም ካላቸው ምግቦች ጋር ሲመገብ በጣም ጥሩ ይሆናል. ኦክራ ሰላጣ በምግብ ወቅት የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ይረዳል.

7. አትክልት Tempura

የአትክልት ቴምፑራ ከ shrimp tempura ያነሰ ጣዕም የለውም። የዚህ ምግብ ትልቅ ነገር ከተለያዩ አትክልቶች ውስጥ ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር የተጠበሰውን ሊጥ በጥሩ ሁኔታ መደሰት ይችላሉ። Zucchini እና sweet potato tempura በተፈጥሮ ጣፋጭ ስለሆኑ እና ከቴምፑራ መረቅ ጋር በጣም የተጣመሩ በመሆናቸው የእኔ የግል ተወዳጆች ናቸው።

ቴምፑራን ለመብላት ወደ ሬስቶራንት መሄድ አያስፈልግም፣ነገር ግን ይህን አፍ የሚያጠጣ ምግብ በቤት ውስጥ ሙሉ በሙሉ መስራት ይችላሉ።

8. ሚሶ ሾርባ ከበጋ አትክልቶች ጋር

ትኩስ ሾርባ ለክረምት ብቻ ሳይሆን በበጋም ሊጠጣ ይችላል. በዚህ ቀላል ንጥረ ነገር እንደ ቲማቲም፣ ኤግፕላንት እና ዱባዎች ያሉ አትክልቶችን በመጠቀም፣ ይህ ሚሶ ሾርባ ሞቅ ያለ፣ ቀላል እና የሚያድስ ነው። በጣም ልብ የሚነካ!

ሁለት ዓይነት ሚሶ ፓስታ ነጭ እና ቀይ አሉ። ቀይ ሚሶ ፓስታ ብዙውን ጊዜ ትንሽ ጨዋማ እና የበለፀገ ሲሆን ነጭ ሚሶ ደግሞ ቀለል ያለ የሾርባ ጣዕም ለሚወዱት ነው። ሁለቱም የ miso pastes ከዚህ ሾርባ ጋር በደንብ ይሄዳሉ, ስለዚህ የሚወዱትን መምረጥ ይችላሉ.

9. ኬንቺንጂሩ - የጃፓን የአትክልት ሾርባ

በዓለም ዙሪያ በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ ሌላ ሾርባ አይሸጥም ፣ ግን ተጨማሪ ለማወቅ አለ ። ሚሶ ሾርባ ከጃፓን ብቸኛው ጥሩ ሾርባ ነው ብለው ካሰቡ ይህንን ሾርባ መሞከር አለብዎት!

በውስጡ ምንም ሚሶ ፓስታ የለም፣ ይልቁንስ የሚበስለው ከሾርባ ዳሺ ክምችት፣ አኩሪ አተር፣ እና የአትክልት እና ቶፉ ጣፋጭነት ነው። ጊዜህን የሚቆጥብል ቀለል ያለ ምግብ በምትፈልግበት ቀን በጃፓን ኮምጣጤ በተሸፈነ ሩዝ ሰሃን ማብሰል ትችላለህ እና ምግብህ ለመብላት ዝግጁ ነው።

የጃፓን የአትክልት ሾርባ (ኬንቺንጂሩ)በቤኪዮሎጂ የታተመ

10. ግላዝድ ካቦቻ ስኳሽ

ወደዚህ ምግብ ስንመጣ የካቦቻ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት እና የሁሉም ማጣፈጫዎች ጣፋጭ እና ጨዋማ ጣዕም በጣም ጤናማ ናቸው። ሌላው ጥሩ ነገር በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ ስራ ለሚበዛበት ቀንም ጠቃሚ ነው።

የሚያስፈልጎት ስኳሽ፣ አኩሪ አተር፣ ስኳር፣ ዝንጅብል፣ ሰሊጥ፣ ውሃ እና ጥቂት ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው። ስለዚህ ፈጣን, ቆንጆ እና ጤናማ ምግብ ከፈለጉ, መሄድ አለብዎት.

11. ሱኪያኪ - የጃፓን ሙቅ ማሰሮ

ይህንን ኩሽና በቤት ውስጥ መሥራት የተወሳሰበ እና የማይቻል የሚመስል ከሆነ ፣ አይጨነቁ ምክንያቱም በእርግጠኝነት ይችላሉ! በመጀመሪያ, የሸክላ ድስት ወይም ትልቅ የሾርባ ድስት ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ለስጋ ፣የኢኖኪ እንጉዳይ ፣ጎመን ፣ሺታክ እንጉዳይ ፣ቶፉ ፣እንቁላል ፣አኩሪ አተር ፣ዳሺ ፣ሚሪን እና ሌሎችም ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና ቅመሞችን ማግኘት አለቦት።

ሾርባው ጣፋጭ, ጨዋማ እና ከስጋ እና ከአትክልቶች ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የተሞላ ነው. ሰውነትዎን ለማሞቅ ከቀዝቃዛ ምሽቶች በአንዱ መብላት ይሻላል ነገር ግን ሁል ጊዜም ሊኖሮት ይችላል። ሱኪያኪን ሞክረህ የማታውቅ ከሆነ መሞከሩ ጠቃሚ ነው። በጣም ጣፋጭ እና ልብ የሚነካ!

12. ሻቡ-ሻቡ

ይህ ሌላ የሰውነት ማሞቂያ ነው, እሱም ብዙ አልሚ ንጥረ ነገሮችንም ያካትታል. እሱ ከሱኪያኪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ከጣፋጭ እና ጨዋማ ሾርባ ይልቅ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ።

በእንፋሎት የተቀዳው ስጋ እና አትክልቶች በሁለት አይነት ድስ ውስጥ ይቀመጣሉ. አንደኛው የሰሊጥ መረቅ ሲሆን ሁለተኛው ፖንዙ ሲሆን በመረጡት መረቅ ውስጥ ወዲያና ወዲህ መጥመቅ ይችላሉ። ሻቡ-ሻቡ እና ሱኪያኪ ሁለት የግድ መሞከር ያለባቸው የጃፓን ትኩስ ድስቶች ናቸው!

13. የአትክልት ሱሺ ሮል

የአትክልት ሱሺ እንደ ምቹ ምግብ አልፎ ተርፎም መክሰስ ሊበላ ይችላል፣ እና እንደ መክሰስ ከጤነኛ አትክልት የሱሺ ጥቅል ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል? በሱፐርማርኬቶች ወይም በሱሺ ሬስቶራንቶች ውስጥ የአቮካዶ ጥቅልሎች ወይም የኩሽ ጥቅልሎች ታያለህ ነገር ግን እቤት ውስጥ ጥቅልል ​​ከሰራህ የተለያዩ አይነት የአትክልት መሙላትን ለምሳሌ ካሮት እና ስፒናች ወደ ሱሺህ ማከል ትችላለህ!

14. ኪንፒራ ጎቦ - የጃፓን ስቲሪድ ቡርዶክ እና ካሮት

ይህ ሌላ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው እንደ ሳቮሪ አኩሪ አተር፣ ኡማሚ ጣዕም ያለው ዳሺ እና ጣፋጭ ሚሪን ባሉ ቅመማ ቅመሞች በመደባለቁ። እንደ ካሮት፣ ቡርዶክ፣ ሰሊጥ እና ጥቂት ቅመሞች ከላይ ከተጠቀሱት ቅመሞች ጋር የተቀላቀሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅላሉ።

ሌላው ተመሳሳይ ምግብ የሎተስ ሥር እና ካሮት ነው. ቡርዶክን በሎተስ ሥሮች መተካት ይችላሉ እና አሁንም ጥሩ ጣዕም አለው.

ምንም እንኳን በፓን ላይ የተጠበሰ ምግብ ቢሆንም, ምንም እንኳን ከባድ እና ቅባት የለውም, በተቃራኒው, ቀላል, ጣፋጭ እና ጤናማ ነው!

15. ኤዳማሜ ፉሪቃኬ

ፉሪካኬ የሩዝ ጣዕምን ለመጨመር እና ለመመገብ ቀላል ለማድረግ የሚረዱ ጣፋጭ መረቅ ናቸው በተለይም ብዙ ጨዋማ ምግብ በማይገኝበት ጊዜ።

ኤዳማሜ ፉሪካኬ የሩዝ ጣዕምን ከማሳደጉም በላይ ለጤናዎ ጠቃሚ የሆኑ ፕሮቲን እና ሌሎች የአመጋገብ ሁኔታዎችን ይዟል። በዚህ አንድ የተሸፈነ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው!

16. የጃፓን ካኒ ሰላጣ

የጃፓን ካኒ ሰላጣ የሚያስደንቀው ነገር ክሬም ያለው ነገር ግን ከባድ አይደለም, በስብስብ ውስጥ በጣም ቀላል ነው. የካኒ ሰላጣ ማለት በጥሬው የክራብ ሰላጣ ማለት ነው፣ ነገር ግን እዚህ ያለው “የክራብ ሥጋ” የማስመሰል ክራብ ሥጋ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የቸኮሌት ባር የሚያክል ባር ውስጥ ይመጣል።

ከላይ እንደገለጽኩት ክሬም እና ቀላል ነው, ስለዚህ ከክሬም በተጨማሪ, ማከል በሚፈልጉት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ እንደ ዱባ, ሻሎት, አስመሳይ ሸርጣን እና ሌሎችም እውነተኛ ጣዕም ሊሰማዎት ይችላል.

17. የጃፓን ድንች ሰላጣ

ሌላ ክሬም ያለው ሰላጣ ምግብ ፣ ክሬም ፣ ቀላል እና መንፈስን የሚያድስ! ይህንን ሰላጣ በጃፓን ቤንቶ ሳጥኖች ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ለብዙ ዋና ዋና ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ እንኳን ማግኘት ይችላሉ። ቬጀቴሪያን መሆን አለመሆኖ ላይ በመመስረት፣በሰላጣ ላይ ቤከን ማከል ጣዕሙን ያጎላል።

ሰላጣው እራሱ ከመጠን በላይ ያልተነገረ እና ቀላል ስላልሆነ ከስጋ, ከአሳ እና ከሌሎች የአትክልት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊሄድ ይችላል. እሱ በሆነ መንገድ መደበኛ የተፈጨ ድንች ያስታውሰዎታል፣ ነገር ግን በሸካራነት በጣም ቀላል እና የበለጠ ጣዕም ያለው።

የእርስዎን ተወዳጅ የምግብ አሰራር ማግኘት ችለዋል?

የጃፓን የአትክልት ምግቦች ጤናማ ናቸው ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ምግብ ቤት ውስጥ ሲበሉ ውስብስብ ሊመስሉ ይችላሉ. ትላልቅ ምግቦች, በተለይም ድስ, ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋሉ እና በቤት ውስጥ ለመስራት የማይቻል ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ.

ነገር ግን በትክክለኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና መመሪያ, የማብሰያው ሂደት የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ እንዳልሆነ ይገነዘባሉ. ከላይ ለተጠቀሱት ምግቦች አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በአቅራቢያ ባሉ ሱፐርማርኬቶች ወይም የእስያ ገበያዎች በቀላሉ ይገኛሉ። ሱኪያኪን ወይም ሻቡ-ሻቡን በቤት ውስጥ መሥራት ሙቅ ድስት ሲመኙ ወደ ጃፓን ምግብ ቤቶች ከመሄድ ወይም ከመንዳት ያድናል ።

ከላይ ከተጠቀሱት ምግቦች ውስጥ አንዱን ለመሥራት ሞክረዋል? የእርስዎ ተወዳጅ የጃፓን አትክልት አዘገጃጀት ምንድናቸው? ይህን የመሰለ ቀላል የጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ መብላት ወይም ብዙ መብላት ይፈልጋሉ? ሃሳብዎን ከእኔ ጋር ለማካፈል ነፃነት ይሰማዎ!

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን ኦሪጅናል መረጃ። (የቮድካ እና ወይን ጭማቂ)