ከሎሚ ሣር አልቋል? አትጨነቅ! እነዚህ የሎሚ ሳር ተተኪዎች በእኩልነት ይሰራሉ

ስለ ሎሚ ገለባ ተተኪ

በምግብዎ ውስጥ የሎሚ ሣር እየተጠቀሙ ላይሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በአለም ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ለምግብዎ ጣዕም የሚጨምር እፅዋት ነው ፣ ግን ምንም ይዘት የለውም።

የሎሚ ሳር ሻይ፣ ካሪዎች፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ በተለይም የታይላንድ የምግብ አዘገጃጀቶችን አይተህ ይሆናል።

የሎሚ ሣር የእያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ ተወዳጅ ነው, በተለይም የሎሚ-እንደ ምሬት ያለ የሎሚ ጣዕም ለሚፈልጉ.

ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀትዎ የሎሚ ሣር የሚፈልግ ከሆነ እና እርስዎ ከሌለዎት, ዛሬ የምንወያይበት መፍትሄ በሎሚ ሣር ምትክ መጠቀም ይቻላል.

ስለዚህ እንጀምር! (የሎሚ ሳር ምትክ)

ሊሆኑ የሚችሉ የሎሚ ሣር ምትክ

እነዚህ የሎሚ ሳር ተተኪዎች የምግብ አዘገጃጀትዎን ጣዕም ወይም ጣዕም አይጎዱም. ለመመቻቸት, አስፈላጊውን መጠን እና እርስዎ ሊሞክሩት የሚችሉትን ምርጥ የምግብ አሰራር አመልክተናል. (የሎሚ ሳር ምትክ)

1. የሎሚ ጭማቂ

የሎሚ ሽቶ በትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆረጠ የሎሚ ጭማቂ ነው። የሎሚ ሣር በጣም ቅርብ ግጥሚያ።

ጣዕሙ በጣም citrus ነው ፣ ግን ዝቅተኛ መራራ ነው። (የሎሚ ሳር ምትክ)

ምን ያህል ጥቅም ላይ ይውላል?

1 የሎሚ ሽቶ = 2 የሎሚ ቅጠሎች

ምን ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተሻለ ነው?

ለሁሉም የምግብ አዘገጃጀት

የፕሮ ጠቃሚ ምክር
የሎሚ ጣዕምን ከአሩጉላ ቅጠሎች ጋር በማጣመር በሎሚ ሣር ከዕፅዋት የተቀመሙ ማስታወሻዎች ለመደሰት ይችላሉ. (የሎሚ ሳር ምትክ)

2. Kroeung (የሎሚ ሣር ለጥፍ)

ክሮውንግ ከሊም ሳር ፣ ከካፊር የሎሚ ቅጠል ፣ ከተቆረጠ ግንድ የተሰራ የሎሚ ሳር ጥፍ ሌላ ስም ነው። ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጋላንጋል እና እርድ ዱቄት.

የሚቀጥለው ምርጥ አማራጭ ከሎሚ ሣር, በተለይም በምግብ ማብሰል.

የሎሚ ሣር የሚለጠፍ ምትክ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ለጣዕም እና ለደማቅ ጣዕሙ ዋጋ ሲሰጠው ቆይቷል። (የሎሚ ሳር ምትክ)

ምን ያህል ለመጠቀም?

1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሳር ፓስታ = 1 የሾርባ ቅጠል

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለሁሉም የምግብ አዘገጃጀት

ታውቃለህ?

ክሮውንግ የተከተፈ ቅመማ ቅመም እና ቅጠላቅጠል አጠቃላይ የካምቦዲያ ቃል ነው። (የሎሚ ሳር ምትክ)

3. የካፊር የሊም ቅጠሎች

ታይ ሊም ተብሎም ይጠራል፣ እፅዋቱ ከሎሚ ጋር የአንድ ቤተሰብ ነው። የከፊር ሊም ልጣጭ እና የተቀጠቀጠ ቅጠሎች ኃይለኛ የሎሚ መዓዛ አላቸው።

ጣዕሙ ከሎሚ ሣር ጋር ተመሳሳይ ላይሆን ይችላል, ግን መዓዛው ተመሳሳይ ነው. የሎሚ ጭማቂን ለመጨመር ጥቂት ጠብታዎችን ማከል ይችላሉ ። (የሎሚ ሳር ምትክ)

ምን ያህል ለመጠቀም?

1 የካፊር የሊም ቅጠል = 1 የሾርባ ቅጠል

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለሁለቱም ካሪዎች እና ሾርባዎች

4. የሎሚ ቬርቤና ቅጠሎች

እሱ የሚያብረቀርቅ ሹል ቅጠሎች እና ጠንካራ የሎሚ መዓዛ ያለው ሌላ ጥሩ መዓዛ ያለው እፅዋት ነው።

ከሎሚ ሣር ጋር ሲነጻጸር, በጣዕም እና በማሽተት ትንሽ ጠንካራ ነው. ስለዚህ በጥንቃቄ ይጠቀሙበት.

ምን ያህል ለመጠቀም?

2 የሎሚ ቬርቤና ቅጠሎች = 1 ግንድ የሎሚ ሣር

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለኩሬዎች, ሾርባዎች እና ጣፋጭ ኬኮች

ጉርሻየእርስዎ ጣፋጭ ምግብ የኩም ዘሮችን መሬታዊ ጣዕም ሊጠይቅ ይችላል.

5. የሎሚ የበለሳን ቅጠሎች

ከአዝሙድ ቤተሰብ የሆነ እፅዋት ነው እና ከአዝሙድ ጋር ተመሳሳይ የሆነ መለስተኛ የሎሚ ሽታ አለው። ከዕፅዋት የተቀመመ እና የሎሚ ጣዕም ያለው ሲሆን ለምግብ መፈጨት ሥርዓት ጠቃሚ ነው።

ምን ያህል ለመጠቀም?

3 ቅጠሎች የሎሚ የሚቀባ = 1 የሎሚ ሣር ግንድ

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለሁሉም ምግቦች

6. የተጠበቀው ሎሚ

ምንም እንኳን ሎሚ የሎሚ ሣርን በቀጥታ መተካት ባይችልም, ሊቆይ ይችላል (ሁለቱም ጥራጥሬ እና ቆዳ ጥቅም ላይ ይውላሉ). ከአዲስ የሎሚ ጣዕም ይለያል.

ትኩስ ሎሚዎች የጭማቂው ሹልነት እና ጠንካራ መዓዛ ያላቸው ሲሆኑ የተጠበቀው የሎሚ መዓዛ ግን ለስላሳ ነገር ግን በጣም ሎሚ ነው፣ ያለ አፍንጫ የሚኮረኩ የሎሚ ማስታወሻዎች።

ሎሚን እንዴት እንደሚንከባከቡ

የታችኛውን ክፍል ሳይቆርጡ በአቀባዊ በእያንዳንዱ ሎሚ ላይ ጥልቅ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ በጨው ይረጩ እና በድስት ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ለ 3 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ምን ያህል ለመጠቀም?

1 የተጠበቀው ሎሚ = 1 ግንድ

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለባህር ምግብ

7. የደረቀ የሎሚ ሣር

የሎሚ ሳር ብዙ ጊዜ ይደርቃል እንደሌሎች ዕፅዋት ያለጊዜው ጥቅም ላይ ይውላል። የሎሚ ሣር ማድረቅ እና ማከማቸት ቀላል ነው.

ዕፅዋትን ማድረቅ ጣዕሙን ያጠናክራል, ይህ ደግሞ ለሎሚ ሣርም እውነት ነው. ከትኩስ ግንዶች ያነሰ የደረቀ የሎሚ ሣር መጨመር ያስፈልግዎታል.

ምን ያህል ለመጠቀም?

1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ የሎሚ ሣር = 1 ትኩስ የሎሚ ሣር

ለየትኛው የምግብ አሰራር አይነት ምርጥ?

ለስጋ ምግቦች እና የዶሮ እርባታ ምርጥ

የሎሚ ሣር ቅጠሎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል

ቅጠሎቹን ይቁረጡ, ክብ ቅርጽ ባለው ቅርጽ ላይ በደንብ ያሽጉ እና የአበባ ጉንጉን ለመሥራት እና እንዲደርቁ (ከፀሐይ ብርሃን ይርቁ) እና ከደረቁ በኋላ አየር በሌለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

መደምደሚያ

የሎሚ ሳር በሎሚ ዚፕ ፣ በሎሚ ሳር ፓስታ ፣ በካፊር ኖራ ፣ በሎሚ ቫርቤና እና በሎሚ የሚቀባ ፣ የተጠበቀው የሎሚ እና የደረቀ የሎሚ ሳር በተሻለ ሊተካ ይችላል።

እነዚህ ሁሉ ተተኪዎች እንደ ጣዕም ይለያያሉ. አንዱ በአንዱ ምግብ ላይ በደንብ ሊሠራ ይችላል, በሌላኛው ላይ አይደለም. ስለዚህ, መጀመሪያ የሎሚ ሣር አማራጭን መቅመስ እና ከዚያ መሄድ ጥሩ ይሆናል.

ከእነዚህ አማራጮች ውስጥ የትኛውን ለእርስዎ የምግብ አሰራር ይጠቀማሉ? ከዚህ በታች ባለው የአስተያየቶች ክፍል ውስጥ ስለዚህ ጉዳይ እንወያይበት.

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን የመጀመሪያ መረጃ።