ምርጥ 5 ምርጥ የዱባ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ስለ ዱባ እና ዱባ ጁስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡-

A ድባ ነው ማልማት of የክረምት ዱባ ክብ ቅርጽ ያለው ለስላሳ፣ ትንሽ የጎድን አጥንት ያለው፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ከቢጫ እስከ ብርቱካንማ ቀለም ያለው ነው። ወፍራም ዛጎል ዘሮችን እና ጥራጥሬዎችን ይዟል. ስሙ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ለዘር ዝርያዎች ነው። ኩኩባቲ ፔፕ፣ ግን አንዳንድ የዝርያ ዝርያዎች ኩኩሪቢታ maxima, C. argyrosperma, እና ሲ. moschata ተመሳሳይ ገጽታ ያላቸው አንዳንድ ጊዜ "ዱባ" ይባላሉ.

ቤተኛ ለ ሰሜን አሜሪካ (ሰሜን ምስራቅ ሜክስኮ እና ደቡብ የተባበሩት መንግስታት), ዱባዎች ከ 7,000 እስከ 5,500 ዓክልበ. ድረስ ጥቅም ላይ ከዋሉት በጣም ጥንታዊ የቤት ውስጥ ተክሎች አንዱ ነው.^[1] ዱባዎች ለንግድ አገልግሎት እና ለምግብነት በስፋት ይመረታሉ. አስቂኝ ናቸው, እና የመዝናኛ ዓላማዎች. ዱባ ኬክለምሳሌ የባህላዊ አካል ነው። የምስጋና ቀን ውስጥ ምግቦች ካናዳ እና ዩናይትድ ስቴትስ, እና ዱባዎች በተደጋጋሚ እንደ ተቀርጸዋል ጃክ-ኦ-ላንተርን ዙሪያውን ለማስጌጥ ሃሎዊንምንም እንኳን በንግድ የታሸጉ ዱባዎች እና ዱባዎች መሙላት ብዙውን ጊዜ ከተለያዩ የክረምት ስኳሽ ዓይነቶች ለጃክ-ላንተርን ጥቅም ላይ ይውላል። እ.ኤ.አ. በ 2019 ቻይና 37 በመቶውን የዱባ ምርት ይዛለች።

ስነ-ልቦና እና ቃላት

ወደ መሠረት ኦክስፎርድ ኢንግሊሽ ዲክሽነሪ, የእንግሊዝኛው ቃል ድባ የተወሰደው ከ ጥንታዊ ግሪክ ቃል πέπων ሮማን ፔፖን 'ሐብሐብ' ማለት ነው።^[2][3] በዚህ ጽንሰ-ሀሳብ ስር ቃሉ በ ላቲን ቃል peponem እና መካከለኛው ፈረንሣይ ቃል pompon ወደ የጥንታዊ ዘመናዊ እንግሊዝኛ ፖምፒዮንወደ ተቀይሯል ድባ በ17ኛው ክፍለ ዘመን የእንግሊዝ ቅኝ ገዥዎች፣ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ዱባዎች ካጋጠሟቸው በኋላ አሁን ሰሜን ምስራቅ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ።^[2]

ተለዋጭ አመጣጥ ለ ድባ ን ው ማሳቹሴት ቃል pôhpukun 'ዙር ያድጋል'^[4] ይህ ቃል ምናልባት በ ቫምፓናግ ሰዎች (የሚናገሩት ዎፓናክ የ Massachusett ቀበሌኛ) ዱባዎችን ወደ እንግሊዝኛ ሲያስተዋውቁ ፒልግሪሞች at የፕሊማውዝ ቅኝ ግዛት, በአሁኑ ጊዜ ውስጥ ይገኛል ማሳቹሴትስ.^[5] የእንግሊዝኛ ቃል ስኳሽ እንዲሁም ከማሳቹሴት ቃል የተገኘ ነው፣በተለያዩ መልኩ እንደ ተገለበጠ Tasquash ጠይቅ,^[6] ashk8tasqash, ወይም, በቅርበት በተዛመደ Narragansett ቋንቋ, askútasquash.^[7]

ቃሉ ድባ በእጽዋት ወይም በሳይንሳዊ ትርጉም ላይ ምንም ስምምነት የለውም, እና "ስኳሽ" እና "የክረምት ዱባ" በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል. በሰሜን አሜሪካ እና እ.ኤ.አ እንግሊዝ, ድባ በተለምዶ የሚያመለክተው የተወሰኑ ክብ ብርቱካንማ ዝርያዎችን ብቻ ነው የክረምት ስኳሽ፣ በዋነኝነት የሚመነጩት። ኩኩባቲ ፔፕ፣ ውስጥ እያለ ኒውዚላንድ ና የአውስትራሊያ እንግሊዝኛ, ቃሉ ድባ በአጠቃላይ ሁሉንም የክረምት ዱባዎች ያመለክታል.

የዱባ ጭማቂ አዘገጃጀት ለሃሎዊን ብቻ አይደለም. በቤት ውስጥ ጭማቂን በተመለከተ ዱባው ፍትሃዊ ባልሆነ መልኩ ችላ እንደሚባል ይሰማኛል. ዱባ በጣም ትሁት ፍሬ ነው እና በኩሽና ውስጥ ለመጫወት ብዙ አማራጮችን ይሰጥዎታል.

ድንች, ዱባዎች, ሌሎች ለስላሳዎች እና ጭማቂዎች ጤናማ እንደመሆናቸው መጠን ጣፋጭ ናቸው.

ለዓመታት የተለያዩ የዱባ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞክሬያለሁ እና የሁሉንም ሰው ጣዕም ለማስደሰት አምስት ምርጥ ልዩነቶችን አግኝቻለሁ።

የፓምፕኪን ጭማቂ እንደ ሃሪ ፖተር ጠንቋይ ዓለም በመሳሰሉ ስነ-ጽሁፍ ውስጥ የተለመደ ህክምና ነው. ከዚያ አስማቱን ወደ ጠረጴዛችን ለማምጣት እና ጣፋጭ የዱባ ጭማቂዎችን ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው።

የምግብ አዘገጃጀቶቼን ከማካፈልዎ በፊት የዱባ ጥቅሞችን ለምን እንደመረጥን እንነጋገር ።

የትኞቹ የዱባ ዓይነቶች ለምግብ ማብሰያ እና ጭማቂዎች ጥሩ እንደሆኑ እጋራለሁ.

ዱባ - ጥቅሞች

ሜዲካል ኒውስ ቱዴይ እንዳለው የዱባ ሥጋ፣ ጭማቂ፣ ዘር እና ቅጠል ብዙ ካሎሪ ባይይዝም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘዋል::

ጤናማ አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች ዱባን ለጤናማ ቅቤ ምትክ፣ ገንቢ የሆነ ሰላጣን እና የዱባ ዘርን እንደ ጤናማ መክሰስ ይጠቀማሉ።

ዱባ ለጤናዎ ጠቃሚ የሆነው ለምን እንደሆነ እንይ።

የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል፡-

የቤታ ካሮቲን ምንጭ

እንደ ካሮት እና ዱባ ያሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የሚያምረው አንቲኦክሲደንትስ ቤታ ካሮቲን ነው።

ከዱባ ቤታ ካሮቲን ሲያገኙ ሰውነትዎ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለውጠዋል።

በተጨማሪም የቤታ ካሮቲን አዘውትሮ መውሰድ ከአስም እና ከልብ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን በሽታዎች ይከላከላል እንዲሁም አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን (አንጀት፣ ፕሮስቴት) እና የአይን መበላሸት አደጋን ይቀንሳል።

በዱባ ውስጥ የሚገኘው ቤታ ካሮቲን ከመጠን ያለፈ ውፍረትን ይከላከላል እንዲሁም የስኳር በሽታን ለመከላከል እንደ ተፈጥሯዊ ተከላካይ ሆኖ ያገለግላል። ኃይልን ይጨምራል እና ጤናማ ፀጉርን እና ቆዳን ይጠብቃል.

ዱባ ለደም ግፊት ጥሩ ነው።

በዛኩኪኒ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር፣ፖታሲየም እና ቫይታሚን ሲ ስላለው የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

የዱባ ዘሮች - ዱባዎችን ለመውደድ ተጨማሪ ምክንያት

ከጥቂት አመታት በፊት የታተመ አንድ የሕክምና መጽሔት የዱባ ፍሬዎች በጤና ላይ ስለሚያስከትላቸው አወንታዊ ተጽእኖዎች ትኩረት ሰጥቷል. በዚህ ጽሑፍ መሠረት የዱባ ፍሬዎች የሚከተሉት ባሕርያት አሏቸው.

• ፀረ-የስኳር በሽታ
• ፀረ-ባክቴሪያ
• ፀረ-ፈንገስ
• ፀረ-እብጠት
• ፀረ-ባክቴሪያ

በተጨማሪም የዱባ ፍሬዎች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው, ይህም ለተመጣጣኝ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ያደርጋቸዋል.

ዱባ - የአመጋገብ ዋጋ

የFoodData ዳታቤዝ እንደ ጨው እና ስኳር ያለ ተጨማሪ ማጣፈጫዎች የዱባ፣የበሰለ፣የበሰለ ወይም የተጨመቀ አገልግሎት ያለውን የአመጋገብ ዋጋ ያሳያል።

245 ግራም ዱባ የሚያገለግል የአመጋገብ ዋጋ ሰንጠረዥን ይመልከቱ።

ነርitionsች	እሴቶች
ፕሮቲን	1.76 ግ
ጭረት	2.7 ግ
ወፍራም	0.17
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
ኮሌስትሮል	0 ግ
ጠቅላላ ካሎሪዎች	49 kcal
በቫይታሚን	ኤ፣ ሲ፣ ኢ፣ ቢ-6
ሌሎች ማዕድናት	ሪቦፍላቪን ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ቲያሚን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ኒያሲን ፣ ብረት ፣ ወዘተ.

ዱባ ለክብደት ማጣት በጣም ጥሩ ነው. ዱባን በአመጋገብዎ ውስጥ እንዴት ማካተት እንዳለቦት ካላወቁ የዱባ ጭማቂ በጣም ጥሩ ጅምር ነው። ስኳር, ማር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር ስለሚችሉ የተለያዩ የዱባ ጭማቂዎች እንደ ጥሬ ዱባ ዝቅተኛ-ካሎሪ እንደማይሆኑ ያስታውሱ.

የዱባ ጭማቂ ዓይነቶች

በርካታ የዙኩኪኒ ዓይነቶች አሉ። አንዳንዶቹ ለጌጣጌጥ እና ለጃክ-ላንተርን በሃሎዊን ወቅት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ሰዎች ለማብሰል እና ለመቅዳት ተስማሚ ናቸው.

ነገር ግን፣ አብዛኛዎቹ የጭማቂ መጽሃፍቶች በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የትኛውን የዱባ ዝርያ መጠቀም እንዳለባቸው አይገልጹም።

ጭማቂ ለመምረጥ በጣም ተስማሚ የሆኑ የዱባ ዝርያዎች እዚህ አሉ. በአጠቃላይ በአብዛኛዎቹ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ሊያገኟቸው የሚችሉ እና ለምግብ ማብሰያ እና ጭማቂ የሚጠቀሙባቸው ለምግብነት የሚውሉ ዱባዎች፡-

• ጃራህደለ
• Cinderella
• ሙስክ ዴ ፕሮቨንስ
• ቸሮኪ ቡሽ
• ካምፐር
• የሕፃን ድብ
• ስኳር ዱባዎች
• ቅቤ ቅቤ
• የሎንግ ደሴት አይብ

አብዛኛዎቹ እነዚህ ዝርያዎች ጣፋጭ ናቸው, ስለዚህ ለስላሳዎች እና ጭማቂዎች ሲሰሩ አነስተኛ ስኳር መጠቀም ይችላሉ. ለታዋቂው ነጭ የዱባ ጭማቂ ጥቅም ላይ የሚውለው ከ Casper ልዩነት በስተቀር እነዚህ ብርቱካንማ ዱባዎች ናቸው.

በዱባ ጭማቂ ላይ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉ?

የዱባ ጭማቂን በከፍተኛ መጠን ከወሰዱ, የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊከሰቱ ይችላሉ. እነዚህም የሆድ ቁርጠት, ጋዝ, እብጠት, ተቅማጥ እና ሃይፖግላይሚያ.

እንደ ጭማቂው ንጥረ ነገር ላይ በመመስረት አዋቂዎች በቀን ከአንድ እስከ ሁለት 8-አውንስ የዱባ ጭማቂ በደህና ሊበሉ ይችላሉ።

ለሕፃን የዱባ ጭማቂ ፈጽሞ መስጠት የለብዎትም, እና እርጉዝ ከሆኑ, ለእርስዎ ደህንነቱ የተጠበቀ የዱባ ጭማቂ መጠን ዶክተርዎን ያማክሩ.

ምርጥ 5 የዱባ ጭማቂ አዘገጃጀት

የዱባ መድሐኒቶችን እንቀላቀል! አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥሬ እና የተከተፈ ዱባን ያካትታሉ, ሌሎች ደግሞ የዱባ ንጹህ ይይዛሉ. ዚቹኪኒ በወቅቱ ካልሆነ ወይም የእራስዎን ለመሥራት ጊዜ ከሌለዎት ንጹህ መጠቀም ይችላሉ.

በአንድ የእኔ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዱባ እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ወደ ታች ይሸብልሉ።

ሁልጊዜ የራሴን መሥራት እመርጣለሁ, ነገር ግን ጊዜዬ ሲገደብ, የታሸገ ገንፎ እንደ ውበት ይሠራል.

ወደ ምርጥ የዱባ ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመሄዳችን በፊት ዱባዎን ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ.

ለጭማቂ ዱባዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ

ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ዱባዎን ከውጭ ማጠብ ነው. የአፈርን እና ቆሻሻን ሊይዝ ይችላል። አፈር ያለበት የዱባ ጭማቂ አትፈልግም አይደል?

ከዚያም ዱባ ካለዎት ግንዱን ያስወግዱ, ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን በስፖን ያስወግዱ.

ዛኩኪኒ በጣም ጠንካራ ስለሆነ ትልቅ አትክልቶችን ለመቁረጥ ተስማሚ የሆነ የሼፍ ቢላዋ ወይም ሌላ ስለታም ቢላዋ እንድትጠቀም እመክራለሁ.

ቆዳውን ይላጡ እና በኋላ ላይ የሚጠቀሙባቸውን ቁርጥራጮች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

• Pro tip: ከተጨመቀ ጭማቂ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ዱባውን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለበለጠ ውጤት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል፡-

1. ጥሬ የዱባ ጭማቂ ከፖም ጋር

የእኔ ፈጣን ዱባ ጥሬ ጭማቂ አዘገጃጀት በበልግ መጀመሪያ ላይ ማድረግ የምወደው ነገር ነው። በሽታ የመከላከል አቅምን እንደሚጨምር ይሰማኛል፣ መንፈስን የሚያድስ እና ብዙ ካሎሪዎች የሉትም።

በእሁድ ቀን እንደ የቤተሰብ ቁርስ አድርገው ማገልገል ይችላሉ. ከቡና በተሻለ ሁኔታ ያነቃዎታል። እንዲሁም አንዳንድ ሰዎች ዛኩኪኒ እና ፖም ከላጣው ጋር መጠቀም ይመርጣሉ. ቆዳውን ስላጥ, የእኔ ጭማቂ በጣም የተሻለ ሸካራነት እንዳለው እና ተመሳሳይ ጣዕም እንዳለው አገኘሁት.

ነገር ግን የዱባ እና የፖም ቅርፊቶች ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው, ስለዚህ ተጨማሪ ቪታሚኖችን ከፈለጉ መተው ይችላሉ.

• አገልግሎቶች: 4
• ጠቅላላ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች
• ምግብ: ዓለም አቀፍ
• ኮርስ: መጠጥ

ግብዓቶች

• 4 ኩባያ ዱባ (የተላጠ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
• 4 አረንጓዴ ፖም (የተላጠ እና የተቆረጠ)
• ትኩስ ዝንጅብል (የተፈጨ) - ለመቅመስ
• 1 / 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ቅርንፉድ - ለመቅመስ

ዚቹኪኒን እና ፖም በማጠብ, በማጽዳት እና በትንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ያዘጋጁ.

ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በጭማቂዎ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለስላሳ ሽፋን እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቀሉ.

በቀረፋ እንጨቶች ወይም በበረዶ ኩብ ያቅርቡ እና ይደሰቱ!

2. የጃማይካ ቅመም የዱባ ጭማቂ

የጃማይካ ዱባ ወይም የካሪቢያን ዱባ ተብሎ የሚጠራው ዱባ ፣ ሞቃታማ ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው። ነገር ግን፣ ለሚከተለው የጃማይካ መጠጥ፣ በአካባቢዎ ባለው ሱፐርማርኬት የሚገኘውን የሚበላውን የዱባ ዝርያ መጠቀም ይችላሉ።

ጃማይካውያን በጣም ብዙ አስደሳች እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን ከሐሩር ዱባዎች ጋር ፈጥረዋል ፣ እና ስለ ታዋቂው የጃማይካ መጠጥ አስተያየት ከዚህ በታች አለሁ። ይህ የምግብ አሰራር በዝግጅት ላይ ብዙ መቆራረጥን ስለሚያካትት ጊዜን ለመቆጠብ የአትክልት ማብሰያ ይጠቀሙ!

የዚህ ጭማቂ ጣዕም ወደ ሞቃታማ ገነት እንደሚወስድዎት ተስፋ አደርጋለሁ!

• አገልግሎቶች: 6
• የዝግጅት ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
• ጠቅላላ ጊዜ: 2 ሰዓታት
• ምግብ፡ ጃማይካዊ
• ኮርስ: መጠጥ

ግብዓቶች

• 12 ካሮት (የተላጠ እና የተቆረጠ)
• 4 ኩባያ ዱባ (የተላጠ እና የተቆረጠ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ nutmeg
• 3 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
• 1 ካን - 15 አውንስ የተቀቀለ ወተት (ጣፋጭ)

ካሮትን እና ዱባውን ልጣጭ በማድረግ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ እቃችሁን አዘጋጁ።

ጭማቂ ያድርጓቸው እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ከመደባለቁ ጋር ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ።

ረዥም ስፓታላ በመጠቀም በደንብ ያሽጉ, የተጨመቀው ወተት መሟሟቱን ያረጋግጡ.

በሳጥን ወይም በፎይል ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይቀላቀሉ እና ተጨማሪ የተፈጨ ቀረፋ ወይም በጥሩ የተከተፉ የአዝሙድ ቅጠሎችን ለጌጣጌጥ ይጨምሩ።

የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል፡-

3. ብርቱካን ራፕሶዲ

የእኔ ቀጣይ የዱባ ጭማቂ አዘገጃጀት ትንሽ ውስብስብ እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. ሆኖም ግን, በቀላሉ ወደ ጣዕምዎ ማስተካከል እና አንዳንዶቹን በመረጡት መተካት ይችላሉ.

በበልግ ወቅት በልጆች የልደት በዓላት ወይም በቤተሰብ ስብሰባዎች ላይ ማገልገል የሚችሉት በጣም ጥሩ የበልግ መጠጥ ነው።

የምግብ አዘገጃጀቱ ስድስት ያገለግላል, ነገር ግን ተጨማሪ ከፈለጉ ማስተካከል ይችላሉ. እኔ ደግሞ አንዳንድ ጊዜ ከግሮሰሪ ሱቅ ውስጥ የዱባ ንፁህ እጠቀማለሁ, ነገር ግን ዱባዎን ንጹህ ማድረግ ይችላሉ.

ለዚህ የምግብ አሰራር: 2 ፓውንድ የተቆረጠ ዱባ ያስፈልግዎታል. በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያብሱ. ከዚያም ስጋውን ወስደህ በእጅ ማቅለጫ አጽዳው.

ያስታውሱ 2 ኪሎ ግራም የተቆረጠ ዱባ ከፓምፕ ንፁህ ቆርቆሮ ጋር እኩል ነው. ስለዚህ, የምግብ አዘገጃጀቱ ከፍተኛ መጠን ያለው የዱባ ንጹህ ካካተተ, ጥሬው የዱባውን ክፍል ይጨምሩ.

• አገልግሎቶች: 6
• ጠቅላላ ጊዜ: 45 ደቂቃዎች
• ምግብ: ብሪቲሽ
• ኮርስ: መጠጥ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ዱባ ንፁህ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ nutmeg (መሬት)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
• 20 አፕሪኮቶች (የደረቁ)
• 3 ሊትር ውሀ
• 4 ኩባያ የፖም ጭማቂ
• 10 የሾርባ ፍሬዎች
• 4 ቁርጥራጮች ዝንጅብል (ወደ 2-ኢንች ቁርጥራጮች የተቆረጠ)

አፕሪኮችን በአንድ ምሽት በ 3 ብርጭቆዎች ውሃ ውስጥ ይንጠፍጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በድስት ውስጥ የአፕል ጭማቂ ፣ እንጆሪ ፣ የተከተፈ ዝንጅብል ይቀላቅሉ እና ድብልቁ ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ።

የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና በትንሹ ሙቀትን ለአስር እስከ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

አፕሪኮቶች ለስላሳ ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ከውሃ ጋር ያዋህዱ.

የዱባውን ንፁህ እና nutmeg ይጨምሩ እና ድብልቁን አንድ ጊዜ እንደገና ያስኬዱት.

የአፕል ጭማቂውን ድብልቅ ወደ ማቀፊያው ለማጣራት እና እንደገና ለማቀነባበር የቺዝ ጨርቅ ወይም የጥጥ ናፕኪን ይጠቀሙ።

ሁሉንም ዱባዎች ለማፍሰስ የማጣራት ሂደቱን ይድገሙት እና ለራስዎ ጣፋጭ የዱባ ጭማቂ አግኝተዋል.

ትኩስ እና ትኩስ ያቅርቡ!

የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል፡-

4. ጤናማ ብርቱካናማ ቦምብ

በአንዳንድ ምክንያቶች ሰዎች ጭማቂ በሚሠሩበት ጊዜ ፖም እና ካሮትን ከዱባ ጋር ይደባለቃሉ. አቮካዶ ለመጨመር ሞከርኩ እና ውጤቶቹ በጣም አስደናቂ ነበሩ. በተጨማሪም አቮካዶ ከሱፐር ምግቦች አንዱ ነው, ስለዚህ ይህ የዱባ-አቮካዶ ጭማቂ እውነተኛ የቪታሚን ህክምና ያደርገዋል.

• አገልግሎቶች: 4
• ጠቅላላ ጊዜ: 45 ደቂቃዎች
• ምግብ-አሜሪካዊ
• ኮርስ: መጠጥ

ግብዓቶች

• 1/2 ኩባያ ዱባ (የተቆረጠ እና የተላጠ)
• 1/2 ኩባያ ስኳር ድንች (የተቆረጠ እና የተከተፈ)
• 1 ኩባያ አቮካዶ
• 1 ካሮት (የተቆረጠ እና የተላጠ)
• 1 ኩባያ የተቀዳ ወተት
• 2 የሻይ ማንኪያ ቅጠል (በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)

ቁሳቁሶችን ያዘጋጁ.

ዛኩኪኒን ፣ ካሮትን እና ድንች ድንች ይቁረጡ ፣ ይላጩ እና ይቁረጡ ።

አቮካዶውን ይላጡ እና ሥጋውን በማንኪያ ያውጡ።

በመቀጠልም ዱባውን ወደ ጭማቂዎ ውስጥ ይጨምሩ እና እንዲሰራ ያድርጉት, ሌሎች ንጥረ ነገሮችን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ድብልቁን በመካከላቸው ያሰራጩ.

በዚህ መንገድ, በተቻለ መጠን በጣም ለስላሳ ሸካራነት እያቀረቡ ነው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ እንዲጨምሩ አልመክርም; ጣዕሙ ተመሳሳይ አይሆንም.

ድብልቁን ወደ ማሰሮ ውስጥ ለማጣራት የቺዝ ጨርቅ ወይም ማንኛውንም የቼዝ ልብስ አማራጭ ይጠቀሙ።

ወተቱን ጨምሩ እና ውሃውን እንዲቀልጥ ያድርጉት.

ማሰሮውን በፎይል ይሸፍኑት እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በጥሩ የተከተፉ የአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ እና ቀዝቃዛ ያቅርቡ.

5. ዱባ እና ዝንጅብል ቅልቅል

ዱባ፣ ዝንጅብል እና ሲደር የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በጣም ጥሩ ናቸው። ጉንፋን ከያዘዎት ይህን ጣፋጭ መጠጥ ከቀመሱበት ጊዜ ጀምሮ ይድናሉ።

ቤተሰቦቼ የእሁድ ጥዋት ጥሬ የዱባ ጭማቂቸውን የሚወዱትን ያህል ይወዳሉ። ይህንን እንደ ከሰዓት በኋላ መጠጥ እመክራለሁ.

በብርቱካናማ ራፕሶዲ ክፍል ውስጥ የገለጽኩትን የምግብ አሰራር እና አሰራር በመጠቀም እራስዎን ዱባ ንፁህ ማድረግ ይችላሉ ።

• አገልግሎቶች: 5
• ጠቅላላ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
• ምግብ: አሜሪካዊ / ብሪቲሽ
• ኮርስ: መጠጥ

ግብዓቶች

• 1 ይችላል ዱባ ንፁህ
• 5 ኩባያ ፖም cider
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
• 2-ኢንች ዝንጅብል ቁራጭ (የተቆረጠ ወይም የተፈጨ)
• 1 / 2 የሴል ማር
• 1 / 2 የሴል ስኳር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ

አንድ ድስት ተጠቀም እና ለማፍላት ሶስት ብርጭቆዎች ሲሪን አምጡ.

የተከተፈ ወይም የተፈጨ ዝንጅብል፣ የተፈጨ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ይጨምሩ።

ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ, እሳቱን ይቀንሱ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያቀልሉት.

ስኳር እና ማር ጨምሩ እና ማር እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ.

ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እና የቀረውን የፖም ኬሪን እና የዱባውን ንጹህ ይጨምሩ.

በደንብ ይደባለቁ እና ውሃውን በክዳን ላይ ባለው ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያፈስሱ.

በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ሙቅ ያቅርቡ!

የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል፡-

አስማታዊው የፓምፕኪን ጭማቂ

ፈጠራን ይፍጠሩ እና ብርቱካን ለጭማቂዎች መግዛት ያቁሙ። እንደ ቆንጆ ዱባዎች ያሉ ሌሎች ነገሮችን ይጨምሩ. የሚወዱትን የዱባ ጭማቂ ለማግኘት የእርስዎን ተወዳጅ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ያዛምዱ።

ከስኳር ድንች፣ ከሲዳር፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ካሮቶች፣ ፖም፣ አቮካዶ፣ ቫኒላ እና ማር የመጣ ማንኛውም ነገር ከጥሬ ዱባ ወይም ንፁህ ጋር በትክክል ይሄዳል።

እየተጠቀሙበት ያለው ዱባ በጣም ጣፋጭ ካልሆነ, የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ቡናማ ስኳር አንድ ሳንቲም ማከል ይችላሉ.

በቤት ውስጥ የተሰራ የዱባ ጭማቂ መሞከር ይፈልጋሉ?

የትኛውን ተወዳጅ እንደሆነ ለማወቅ ጽሑፉን ለጓደኞችዎ ያካፍሉ እና የተለያዩ ጭማቂዎችን ያዘጋጁ!

ጽሑፉን ከወደዱት, ከወደዱት!

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን የመጀመሪያ መረጃ።