በ 2022 ውስጥ ምርጥ የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች

የሰላጣ ምግብ መሰናዶ ሃሳቦች ለጤናዎ እና ለሰውነትዎ ሜታቦሊዝም የሚጠቅሙ እና ብዙ ጥሩ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርቡ ዕለታዊ ምግቦችን ለማቀድ ይረዳዎታል። ሰላጣ በጤናማ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ብዙ ንጥረ ነገሮች ሊኖሩት ይችላል ይህም ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ በሚያዘጋጁት እያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ያሻሽላል። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ጥብቅ አመጋገብ ላይም ይሁኑ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን, አማራጮቹ ማለቂያ የሌላቸው ናቸው, በየቀኑ ጤናማ የሰላጣ ምግብዎን በየቀኑ ማገልገል ወይም ቀድመው ማዘጋጀት እና በሩጫ ላይ ጤናማ መክሰስ ከእርስዎ ጋር ያመጣል. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሰላጣ ምግብ ምንድን ነው?

የሰላጣ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በርካታ የምግብ ንጥረ ነገሮች ያሉት የምግብ አይነት ሲሆን ቢያንስ አንዱ ጥሬ መሆን አለበት። እንደ ቱና ሰላጣ ወይም ድንች ሰላጣ ያሉ የሰላጣዎች ዋናው ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ የሚጠራው በሰላጣው ነው። አማራጮቹ ማለቂያ የሌላቸው ናቸው እና በሚወዷቸው ጣዕሞች ላይ ስህተት መሄድ አይችሉም.

የሰላጣ ምግቦች የጎን ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ሁሉንም የሰውነት ፍላጎቶች ሊያሟላ የሚችል የተለየ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነገር ግን ጤናማ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ ከሆነው ምግብ ይልቅ ሰላጣን እንደ ምግብ በመመገብ ሊጠቀሙ ይችላሉ። ቪ

ሰላጣ ለአንድ ምግብ ያለው ጠቀሜታ ምንድነው?

ሰላጣን ጨምሮ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንቶችን፣ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው። እና ሰላጣ መብላት የአኗኗር ዘይቤን ለማሻሻል እና ሜታቦሊዝምን ለመጨመር የተሻለው መንገድ ነው። አንድ ሰላጣ ምግብ የእርስዎን ረሃብ እና የሰውነት ፍላጎት ለማርካት የሚያስፈልገንን ነገር ሁሉ ሊኖረው ይችላል.

ይሁን እንጂ ለዕቃዎቹ እና ለአለባበስ ትኩረት ካልሰጡ እነዚህ ካሎሪዎች እንደ አትክልት ወይም ፍራፍሬ ካሉ ጤናማ ጥሬ ዕቃዎች ጥቅሞች ሊበልጡ ስለሚችሉ ሰላጣን በመምረጥ ስህተት መሄድ ቀላል ነው። ሰላጣ በማብሰል ጊዜ ሚዛንን መጠበቅ ካልተጠነቀቅክ ከባድ ሊሆን ይችላል። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሰላጣ ምግቦች ለምን ጥሩ ናቸው?

ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ከማቅረብ በተጨማሪ ትንሽ የሰላጣ ምግብን እንደ ምግብ መመገብ እንደ ሲ፣ ቢ6፣ ኤ ወይም ኢ እና ፎሊክ አሲድ ያሉ ጠቃሚ ቪታሚኖችን መመገብ ይመከራል። እና ወደ ሰላጣው ገንቢ አለባበስ ካከሉ, እነዚያን ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ለመምጠጥ ይረዳዎታል.

ማረጥ የደረሱ ሴቶች እንኳን በቀን ቢያንስ አንድ ሰላጣ በመመገብ ሊጠቀሙ ይችላሉ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ጥሬ አትክልት እና ፍራፍሬ መውሰድ ከማረጥ በፊት በሴቶች ላይ የሚደርሰውን የአጥንት መጥፋት መጠን እንደሚቀንስ ተረጋግጧል። በሰላጣ ልብስ ላይ ዘይት ለመጨመር ሌላው ምክንያት አልፋ-ካሮቲን, ሊኮፔን እና ቤታ ካሮቲንን ለመምጠጥ መርዳት ነው. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ሰላጣ እንደ ምግብ ይቆጠራል?

ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ከምሳ በፊት ወይም ከዋና ምግብ ጋር እንደሚመገቡት ይቆጠራል ነገር ግን ሰላጣ በምግብ ውስጥ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች በሙሉ ወይም ካልተጠነቀቁ ከሚያስፈልጉት በላይ ሊይዝ ስለሚችል እንደ ሙሉ አገልግሎት ሊቆጠር ይችላል.

ጨጓራዎን ከመሙላት በተጨማሪ ሰላጣ መመገብ መደበኛ ምግብ ሊጎድልባቸው የሚችሉ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይሰጥዎታል። ስለዚህ የተመጣጠነ ምግብ ማንም ሰው መሞከር የማይችለው ጣዕም እና ጣዕም የተሞላው ሰላጣ ምግብ ሊሆን ይችላል. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

በየቀኑ ሰላጣ መመገብ ጤናማ ነው?

በየቀኑ ጤናማ ሰላጣ መጀመር አይጎዳዎትም, በተቃራኒው, ከመጠን በላይ ስኳር እና ጤናማ ካርቦሃይድሬትን ከምግብ ውስጥ ስለሚያስወግዱ ኃይል ይሰጥዎታል. በማዕድን ፣ በቪታሚኖች እና በፀረ-ኦክሲደንትስ የተሸከሙት ሰላጣ ምግቦች ለቤት ወይም ለንግድ ምሳ ምርጥ ምርጫ ናቸው።

ብዙ ምግብ ከበላህ በኋላ እንቅልፍ ሊሰማህ ይችላል። ሰላጣ መኖሩ ቀኑን ለመከታተል እንዲረዳዎ የበለጠ ጉልበት ይሰጥዎታል። ከምግብ በኋላ መሞላትዎን ይረሱ, ሰላጣ ሙሉ እና ጉልበት እንዲሰማዎት ይረዳዎታል እና በእርግጠኝነት ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳዎታል.

በየቀኑ ሰላጣ ከበሉ በሰውነትዎ ላይ ምን እንደሚፈጠር ለማየት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ሰላጣዎችን ለመመገብ በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

ምንም እንኳን ሰላጣ ማዘጋጀት ጊዜ የሚወስድ ስራ ቢመስልም በእውነቱ ግን አይደለም. ሰላጣ ከ 48 ሰአታት በፊት ሊዘጋጅ ለሚችል ምግብ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ስለዚህ ሰላጣዎን አስቀድመው በማዘጋጀት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ለአገልግሎት ዝግጁ ማድረግ ይችላሉ. ጥሩ ይመስላል፣ አይደል?

ማስታወስ ያለብዎት ነገር ሁልጊዜ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠቀም ነው. አንዳንድ አትክልቶች ለረጅም ጊዜ አይቆዩም, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው አስፈላጊ አይደለም. የምግብ ብክነትን ለማስወገድ ሁልጊዜ ለብዙ ምግቦች ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ይግዙ። (ሰላጣ የምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሰላጣ ምግብ መሰናዶ ግሮሰሪ ዝርዝር

እቅዱ ቁልፍ ነው! ሁልጊዜ ሳምንታዊ የሰላጣ ምግብዎን ያቅዱ! በዚህ መንገድ, በጣም ርካሽ ያልሆኑ ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ከማባከን ይቆጠባሉ. በሳምንቱ ውስጥ የትኞቹ ሰላጣዎች እንደሚዘጋጁ ለመወሰን ጊዜ ይውሰዱ እና በዚህ መሰረት ይግዙ. የግዢ ዝርዝር ያዘጋጁ እና ሁልጊዜ የሚፈልጉትን በትክክል ይግዙ።

የሰላጣ ምግብን በቶሎ ማዘጋጀት ካስፈለገዎት ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ አትክልቶችን ይምረጡ። እንደ ሰላጣ ፣ ቀይ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ያሉ ቅጠላማ አትክልቶች ለማንኛውም ሰላጣ ምግብ ምርጥ ምግቦች ናቸው ። እንደ ዶሮ ፣ አኩሪ አተር ያሉ ፕሮቲን ይጨምሩ ወይም የታሸገ ቱና ይግዙ እና ሾርባውን በላዩ ላይ ይረጩ እና ፍጹም እና ጤናማ ምግብዎ ዝግጁ ነው። (ሰላጣ የምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ሰላጣ የምግብ ዝግጅት ምክሮች

ጥሩ ዝግጅት እና እቅድ ማውጣት ግማሽ ምግብ ነው. ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ሲገዙ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት አንዳንድ ነገሮች አሉ። በደንብ ያጥቧቸው, ደረቅ እና ቀድመው ይቁረጡ, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ ምግብዎን በፍጥነት ለማግኘት እነሱን መጠቀም ይችላሉ።

እርግጥ ነው, አንዳንድ መደብሮች አስቀድመው የተቆረጡ እና የተከተፉ አትክልቶችን ለአገልግሎት ዝግጁ አድርገው ያቀርባሉ, ነገር ግን ይህን በራስዎ ካደረጉት ገንዘብ ይቆጥብልዎታል. እንዲሁም አንዳንድ ሰላጣዎችን ወዲያውኑ ማዘጋጀት እና እስኪጠቀሙ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. (ሰላጣ የምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ምን ያህል ጊዜ አስቀድመው ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ

የተዘጋጀው ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ይህም ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው. ይሁን እንጂ ሁልጊዜ ከመብላቱ በፊት የሰላጣ ምግብ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የተጨናነቀው መርሃ ግብር ምግብዎን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ ያስገድድዎታል. ስለዚህ, ጤናማ ያልሆነ ፈጣን ምግቦችን ከመመገብ በፊት ሰላጣ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

ሰላጣዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ንጹህና ደረቅ መያዣዎችን ይጠቀሙ. በሚቀጥለው ቀን ለመጠቀም ያቀዱትን በሚበላሹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም የሰላጣ ምግቦች እርጥብ እንዳይሆኑ ለመከላከል የምግብ ንብርብሮችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ሰላጣዎን ለቀናት እንዴት ትኩስ አድርገው ማቆየት እንደሚችሉ ለበለጠ መረጃ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ሳላጣው ሳይጠጣ እንዴት ይመገባል?

የሰላጣ ምግብህ ከሁለት ቀን በኋላ ጨምቆ እንዳትገኝ፣ ሰላጣህን ከሰራህበት ጊዜ ጀምሮ ምንጊዜም ትኩስ እና ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ አንዳንድ ነገሮችን መማር አለብህ። ዘዴው እቃዎቹን መደርደር እና በትክክል ማሸግ እና ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ ማድረግ ነው።

የአትክልት ምግብዎን ለማከማቸት መረቅዎን ለይተው ያስቀምጡ እና ከመጠቀምዎ በፊት ያነሳሱ። ስለዚህ ወደ ሥራ በሚሄዱበት ጊዜ ከእርስዎ ጋር ይዘውት በሚሄዱት ማሰሮ ውስጥ ለማዘዋወር ዝግጁ የሆኑትን መረቅ እና አትክልቶች ማዘጋጀት ይችላሉ። ወይም እቃዎትን በንጽህና ማጠፍ እና አሁንም ትኩስ እና ጣፋጭ አድርገው ማቆየት ይችላሉ. (ሰላጣ የምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሰላጣ ምግብዎን መደርደር - ደረጃ በደረጃ

የሰላጣ እቃዎችን በቆርቆሮ ወይም በመያዣ ውስጥ ማስቀመጥ የጥበብ ስራ ሊሆን ይችላል - ሁለቱም ቀለሞች እና ማራኪ ናቸው, ነገር ግን ሲቀምሱ ጣፋጭ. ለዛ ነው ሁሉንም ጣዕሞች ለእርስዎ ዝግጁ ለማድረግ በትክክል መደርደር በጣም አስፈላጊ የሆነው። ሊከተሏቸው የሚገቡ አንዳንድ መሰረታዊ እርምጃዎች እዚህ አሉ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ደረጃ 1፡ የአለባበሱን ንብርብር መደርደር

አለባበሱን ከሰላጣው ጋር ማቆየት ከፈለጉ ከአለባበሱ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ እርጥብ ከሚሆኑት አረንጓዴዎች ርቀው ልብሱን ከታች ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ። በማሰሮው የታችኛው ክፍል ላይ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ድስ ይጨምሩ ወይም ሌላ አየር የማይገባበት መያዣ።

ደረጃ 2: ጠንካራ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መደርደር

እንደ ፖም, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ቀይ በርበሬ የመሳሰሉ ጠንካራ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በሳባው ላይ መሄድ አለባቸው. እነዚህም በአለባበስ ምክንያት የተሻለ ጣዕም ይኖራቸዋል, ምክንያቱም ከአለባበሱ እርጥብ ሳይወስዱ ጣዕሙን ቀለል አድርገው ስለሚወስዱ ነው.

ደረጃ 3: የበሰለ ግብዓቶች

የሚቀጥለው ንብርብር እንደ ባቄላ፣ ሽምብራ፣ ሩዝ፣ ኩዊኖ፣ ኑድል ወይም ፓስታ ያሉ ነገሮችን መያዝ አለበት። የሚወዱት ማንኛውም ነገር ከእሱ ጋር መስራት ይችላል. ፓስታ በአል ዴንቴ ማብሰል, በደንብ ማፍሰስ እና ማቀዝቀዝ አለበት. በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚያስቀምጡት ሰላጣ ውስጥ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን አይጨምሩ.

የሰላጣ ምግቦችን በሜሶኒዝ ውስጥ ስለማስቀመጥ ለበለጠ መረጃ ይህን ቪዲዮ ይመልከቱ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ደረጃ 4: የፕሮቲን ንብርብር

የሚቀጥለው ንብርብር አንዳንድ ፕሮቲኖችን መያዝ አለበት. የበሰለ ስጋ, አሳ ወይም አይብ መምረጥ ይችላሉ. ለመጠቀም የወሰኑት ምንም ይሁን ምን መቁረጡን እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ መድረሱን ያረጋግጡ። እንዲሁም ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ወይም ከግሉተን-ነጻ ዘሮችን ለምሳሌ quinoa መጠቀም ይችላሉ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ደረጃ 5: የመጨረሻው ንብርብር

የመጨረሻው ግን ቢያንስ ቢያንስ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች መሆን አለባቸው ነገር ግን የሰላጣውን ምግብ ለመብላት ከመወሰንዎ በፊት ይጨምሩ. አዲስ የተቆረጠ ሰላጣ፣ እንጆሪ፣ አቮካዶ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ዝግጁ አድርገው ያቆዩት፣ ነገር ግን በመጨረሻ ያክሏቸው። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ደረጃ 6: ሰላጣውን ይቀላቅሉ

ይህን የተደራረበ ሰላጣ ምግብ ከመብላትዎ በፊት በደንብ ይቀላቀሉ እና በቤትዎ የተሰራ ጤናማ ምግብ ይደሰቱ። በትክክል ከታጠፉት ለብዙ ቀናት ትኩስ ሆኖ ይቆያል እና ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ወደ ስራ ሊወስዱት የሚችሉትን ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ለማዘጋጀት ወይም ወደ ቤትዎ እስኪመለሱ ድረስ ሊዝናኑ ይችላሉ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ለ10 2021 ጤናማ የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች

ወደ ሰላጣ ምግብ ሃሳቦች ሲመጣ አማራጮቹ ማለቂያ የሌላቸው ናቸው. በአንድ ምግብ ውስጥ በጣም ብዙ ሁለገብነት ስላለ ሀሳብን ለማጣት የማይቻል ነው። የተለያዩ ፍላጎቶችን ለማሟላት አንዳንድ ፈጣን እና ጤናማ የሰላጣ ምግብ ሀሳቦች እዚህ አሉ። አንዳንዶቹን ወይም ሁሉንም መሞከር ይችላሉ!

የሰላጣ ምግብን ከብዙ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር ማጣመር ለስኬታማ ክብደት መቀነስ የድል ጥምረት ይሆናል። ብዙ ጥሬ ወይም የበሰለ አትክልት፣ ጥቂት ፕሮቲን እና ብዙ ካሎሪ የሌለው መረቅ ይጨምሩ እና ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳዎት ምቹ ምግብ ያገኛሉ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ጠፍጣፋ-Tummy ሰላጣ

ክብደትን ለመቀነስ ምን ያህል ጽናት እንዳለቦት እና ሆድዎን ማጣት ከማንኛውም ነገር በእጥፍ እንደሚበልጥ ያውቁ ይሆናል። ይሁን እንጂ ጤናማ እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን በመመገብ ያንን ግትር ሆድ ማጣት እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ኩራት እንዲታይ ማድረግ አይቻልም. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል
• 1 ቦኮታ
• 1 ኩባያ የታጠበ ሽንብራ
• 14 አውንስ የታጠበ artichoke ልቦች
• ወደ 5 አውንስ የተደባለቁ አረንጓዴዎች
• ¼ ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ¼ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም ኮምጣጤ

እንቁላሎቹን, አቮካዶን እና አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጨዋማነትን ለማስወገድ ሽንብራውን ያጠቡ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከዘይት ፣ በርበሬ ፣ ከጨው ፣ ሰናፍጭ እና ኮምጣጤ አንድ ድስ ያዘጋጁ ። ወዲያውኑ ልትበላው ከፈለግክ ሁሉንም በአንድ ላይ ቀላቅለህ ተደሰት። ለበኋላ እየተዘጋጁ ከሆነ, ሳይቀላቀሉ እጠፉት.

የስኳር ህመምተኛ ሰላጣ ምግብ

የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ በአጠቃላይ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ተደርጎ ይወሰዳል። የዚህ አይነት ሰላጣ ብዙ የተከተፉ አትክልቶችን እና ፕሮቲን ይዟል ይህም ከከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ጋር ለሚታገሉ ሰዎች የተሻለ ይሆናል. እና በጣዕም የተሞላ እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ለመዘጋጀት ቀላል ነው. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• በሁለቱም በኩል የተቀመመ የዶሮ ጡቶች
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 3 ኩባያ የተከተፈ ጎመን
• 1 ኩባያ የብራስል ቡቃያ
• 1 ኩባያ ዱባ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ጎመን
• 1 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
• 1 ኩባያ fennel
• ½ ኩባያ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
• 1 ኩባያ የተከተፈ ቲማቲም
• ¼ ኩባያ የሮማን ዘሮች

ለአለባበስ

• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ½ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 tsp የተፈጨ fennel

የወይራ ዘይቱን በተቀመመ የዶሮ ጡቶች ላይ ያፈስሱ. ትሪውን ከጡቶች ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እስከዚያ ድረስ አትክልቶቹን ይቁረጡ, ይቁረጡ እና ይቅቡት.

ሁሉም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ, በደንብ መቀላቀል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ስጋው ሲቀዘቅዝ, ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. በተሰጡት ንጥረ ነገሮች ይልበሱ እና ምግብዎን በተሟላ ሁኔታ ይደሰቱ። ሰላጣውን ለበኋላ ማከማቸት ካስፈለገዎት እስኪያገለግሉ ድረስ ልብሱን እና ስጋውን ይለያዩ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የቬጀቴሪያን ሰላጣ ምግብ

አንዳንድ ግልጽ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሲተዉ አብዛኛዎቹ የሰላጣ ምግቦች በቬጀቴሪያን ሊቀርቡ ይችላሉ. አሁንም ጤናማ እና እብድ ጣፋጭ ናቸው እና ወዲያውኑ ወይም እንደ ሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሊቀርቡ ይችላሉ። የዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• 8 አውንስ ፓስታ ወይም ሩዝ ኑድል
• ¼ ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
• የመረጡት 6 አውንስ እንጉዳዮች (ፖርቶቤሎስ፣ ሞሬልስ፣ ሺታኮች)
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 3 ኩባያ የተከተፈ አስፓራጉስ
• ጨውና በርበሬ
• የትኩስ አታክልት ዓይነት
• 4 የተከተፉ የፀደይ ሽንኩርት

ለአለባበስ

• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 ነጭ ሽንኩርት
• በርበሬ

ፓስታውን ያብስሉት ፣ ያፈሱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት። ይህን የሰላጣ ምግብ ከግሉተን ነጻ ለማድረግ ፓስታውን በሩዝ ኑድል ይቀይሩት። አትክልቶችን ያዘጋጁ, ይቁረጡ እና ይቁረጡ. ድስቱን ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርት እና ጥቂት ዘይት ይጨምሩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም እንጉዳዮቹን, ወቅቶችን ይጨምሩ. ቀስቅሰው እና ሌላ አምስት ደቂቃ ማብሰል.

አስፓራጉስን ጨምሩ እና በፍጥነት ይቅቡት. ፓስታውን ከሽንኩርት, እንጉዳይ, አስፓራጉስ ጋር በማዋሃድ የፓሲስ እና የፀደይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ማሰሪያውን ለየብቻ አዘጋጁ እና በሰላጣው ላይ ይረጩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና በምግብዎ ይደሰቱ። ይህን ምግብ በኋላ ላይ እያዘጋጁ ከሆነ, ሰላጣውን ከማገልገልዎ በፊት ልብሱን ይጨምሩ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ሰላጣ Nicoise

Salad Nicoise የመጣው ከፈረንሳይ ነው, ስሙም የመጣው ከፈረንሳይ ከተማ Nice ነው. Nice በፈረንሳይ ውስጥ የባህር ዳርቻ ግዛት ነው እና ሁሉም ቁሳቁሶች በዚህ ክልል ውስጥ ወይም በአካባቢው ይገኛሉ. አንቾቪ፣ ወይራ ወይም ቲማቲም የዚህ የምግብ ሰላጣ አካል መሆናቸው ምንም አያስደንቅም። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• 15 ኩንታል የተቆረጠ ቀይ ድንች
• ጨው
• 2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ወይን
• 4 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል
• 10 ኩንታል አረንጓዴ ባቄላ
• ¼ ኩባያ የወይን ኮምጣጤ
• ¼ ኩባያ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
• ትኩስ የተከተፈ thyme 1 tablespoon
• መሬት በርበሬ
• 1 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 8 የቼሪ ቲማቲሞች በግማሽ ተከፍለዋል
• 1 የሰላጣ ራስ
• 6 ራዲሽ, ተቆርጧል
• 2 የቆርቆሮ ቆርቆሮዎች, ፈሰሰ
• ½ ኩባያ የኒኮይዝ የወይራ ፍሬዎች

ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለአምስት ደቂቃዎች ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማብሰል. ያጣሩ, ጥቂት ወይን ይረጩ እና በተለየ መያዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. አረንጓዴውን ባቄላ በተለየ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ያፈሱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ።

እንቁላሎቹን ለ 12 ደቂቃዎች አጥብቀው ቀቅለው, ማፍላቱን ለማቆም ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያስተላልፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ዘይቱን, ኮምጣጤን, ቀይ ሽንኩርት, ጨው, ፔይን እና ቲማንን በማቀላቀል ድስቱን ያዘጋጁ. ሁሉም ነገር አንድ ላይ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ¼ ኩባያ ሾርባ ወደ ድንች አክል.

የሰላጣ ቅጠሎችን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ድንቹን በላዩ ላይ ይጨምሩ. አረንጓዴ ባቄላ፣ ራዲሽ፣ አንቾቪያ፣ ሩብ እንቁላል ይጨምሩ እና በቀሪው መረቅ ላይ ይጨምሩ። በግማሽ የተቆረጡትን የቼሪ ቲማቲሞችን አዘጋጁ ፣ ሾርባውን ቀቅለው በግማሽ ኩባያ የኒኮይዝ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የግሪክ ሰላጣ የምግብ ዝግጅት

ይህ ቀላል ነገር ግን በጣም ገንቢ የሆነ የእራት ሰላጣ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚጠብቀዎትን ነገር ሲፈልጉ በተጨናነቁ የስራ ቀናት ሊፈልጉት የሚችሉት ነው። እና ተጨማሪ ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ ምክንያቱም በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይፈልጋሉ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• ሰላጣ
• የቼሪ ቲማቲም
• ዱባዎች
• ቀይ ሽንኩርት
• ወይራዎች
• የበሬ አይብ
• ለመልበስ ኮምጣጤ, ዘይት እና ቅመማ ቅመም

ሁሉንም አትክልቶች እና የ feta አይብ ይቁረጡ. ሰላጣውን በሳጥኑ ስር ያስቀምጡት. አስቀድመው የተከተፉ አትክልቶችን, የወይራ ፍሬዎችን እና የ feta አይብ ያስቀምጡ. ለመጨረሻ ጊዜ ለመደባለቅ እና ለማገልገል ዝግጁ እንዲሆን ልብስዎን ለየብቻ ያድርጉት። ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ይቀላቀሉ እና ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብዎን ይደሰቱ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የታይ ዶሮ ሰላጣ

ምንም እንኳን እንግዳ ቢመስልም, ይህን ሰላጣ አስቀድመው ከተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ጋር ማዘጋጀት ቀላል አይደለም. ሁሉም ነገር በእጅዎ እንዳለዎት ያረጋግጡ, የእርስዎ ጥርት እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ሆኖ በምግብዎ እንዲደሰቱ ይጠብቃል. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• ሩብ ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ኩባያ አኩሪ አተር (ዝቅተኛ ሶዲየም)
• 1/4 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ (ክሬም)
• ማር (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ መረቅ (Sriracha)
• 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የዝንጅብል ሥር የተፈጨ ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ የዝንጅብል ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር ዘይት
• 1 ሣጥን (14 አውንስ) ኮልስላው ቅልቅል ሰላጣ
• 1 1/2 ኩባያ የቀዘቀዘ የተከተፈ rotisserie ዶሮ
• 4 አረንጓዴ ሽንኩርት
• 1/4 ኩባያ አዲስ cilantro, ቈረጠ
• አማራጭ: በማር የተጠበሰ ኦቾሎኒ, የተከተፈ

ልብሱን ለመሥራት የመጀመሪያዎቹን ስምንት ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሰላጣውን ንጥረ ነገሮች ከአለባበስ ጋር ይቀላቅሉ። ለ 1 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ያሽጉ. ከተፈለገ በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ ኦቾሎኒን ይረጩ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሜዲትራኒያን ቡልጉር ሰላጣ

ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው የተለያዩ ሊሆኑ ስለሚችሉ እና የእራስዎ ልዩነት ሊኖርዎት ይችላል. የመረጡት ንጥረ ነገር ምንም ይሁን ምን ፣ አሁንም ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ለእርስዎ ቤተ-ስዕል ማራኪ ይሆናል ፣ እና ለማዘጋጀት ጊዜዎ በጣም ጠቃሚ ነው። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• 1 ኩባያ የቡልጉር እህል
• 2 ሊትስ ውሀ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ካሙን
• 1 / 4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• የታሸገ (15 አውንስ) የታጠበ እና የተጣራ የጋርባንዞ ባቄላ ወይም ሽንብራ
• 6 አውንስ የህፃን ስፒናች (8 ኩባያ ገደማ)
• 2 ኩባያ ግማሽ የቼሪ ቲማቲም
• 1 በግማሽ እና በቀጭኑ የተከተፈ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት
• 1/2 ኩባያ የ feta አይብ, የተፈጨ
• 2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ሚንት
• 1/4 ኩባያ humus
• የሎሚ ጭማቂ (ሁለት የሾርባ ማንኪያ)

በ 6 ኩንታል ድስት ውስጥ የመጀመሪያዎቹን አራት ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ክዳኑ ላይ ለ 10-12 ደቂቃዎች ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. የጋርባንዞ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ስፒናች ይጨምሩ. ስፒናች እስኪያልቅ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ተሸፍነው ይቆዩ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ያቀዘቅዙ እና ቀዝቃዛ ይበሉ ወይም ትኩስ ያቅርቡ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ራመን ሰላጣ

የኑድል ሰላጣን መቃወም ካልቻሉ, ይህ ሰላጣ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ በምናሌዎ ውስጥ መሆን አለበት. ይህ ድንቅ እና ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ነገር ግን ከጥቂት ቀናት በፊት ቢዘጋጅም አሁንም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• 9 አውንስ ሽሪምፕ ራመን ኑድል
• 6 ኩባያ የፈላ ውሃን
• 1 ፓውንድ የተቀመመ የአሳማ ሥጋ
• 3/4 ኩባያ የተጠበሰ የሰሊጥ ሰላጣ አለባበስ (እስያ)
• 3/4 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት, ተቆርጧል
• 1/2 ኩባያ ትኩስ cilantro, ተቆርጧል
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የሊም ዝርግ
• የ 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ወደ 8 አውንስ ትኩስ የበረዶ አተር
• 1-1/2 ኩባያ የሕፃን ካሮት
• 4 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ደረቅ የተጠበሰ ኦቾሎኒ

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, ራመንን ኑድል, ሩብ እና ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ. ኑድልዎቹን በሙቅ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳነት ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ። ኑድልዎቹን አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በደንብ ካጠቡ በኋላ ወደ ሳህኑ ይመለሱ.

መካከለኛ ሙቀት ላይ ባለው ትልቅ ድስት ውስጥ፣ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያህል ቢጫ እስኪሆን ድረስ ቋሊማዎቹን አብስለው ቀቅለው። በወረቀት ፎጣ በመጠቀም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ.

ኑድልዎቹን በቪናግሬት ፣ 1/2 ስኒ ስካሊየንስ ፣ ሲላንትሮ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና በተጠበቀው የቅመማ ቅመም ፓኬት ይዘቶች ይቅሉት። የበረዶ አተርን ፣ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ኦቾሎኒን እና ባኮንን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። የቀረውን አረንጓዴ ሽንኩርት እና ኦቾሎኒ በላዩ ላይ ይጨምሩ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

አቮካዶ ስቴክ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዓመቱን በሙሉ በተለይም በበጋው ለመደሰት ጥሩ ምግብ ነው። የእሱ ማራኪ ገጽታ እና ጣዕም በእርግጠኝነት እንዲሞክሩት እና ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ ከቤተሰብዎ ጋር እንዲዝናኑ ያነሳሳዎታል. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የሚካተቱ ንጥረ

• ¾ ፓውንድ የበሬ ጠፍጣፋ ብረት ስቴክ ወይም የላይኛው ሲርሎይን ስቴክ
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው, ተለያይቷል
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ቺሊ, ተከፈለ
• 1 / 4 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• 2 tbsp የበለሳን ቪናግሬት
• የሎሚ ጭማቂ, 2 የሻይ ማንኪያ
• 5 አውንስ የህፃን ስፒናች ፣ ትኩስ (ወደ 6 ኩባያ)
• 4 ራዲሽ, በቀጭኑ የተቆራረጡ
• 1 መካከለኛ beefsteak ቲማቲም, የተከተፈ
• 1/2 መካከለኛ የበሰለ አቮካዶ, የተላጠ እና የተከተፈ
• አማራጭ፡ 1/4 ኩባያ የተፈጨ ሰማያዊ አይብ

ግማሹን የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ በርበሬ ስቴክ ላይ ይረጩ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይጋግሩ ወይም ስጋው የሚፈለገውን ያህል ዝግጁነት እስኪኖረው ድረስ (ቴርሞሜትር ለመካከለኛ ብርቅ 135°፣ ለመካከለኛው 140° እና 145° ማንበብ ይችላል። መካከለኛ)። - ደህና). ለ 5 ደቂቃዎች የእረፍት ጊዜ ይፍቀዱ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዘይት, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, እና የቀረውን ጨው እና በርበሬ አንድ ላይ በጥልቅ ሳህን ውስጥ. ስፒናችውን በአራቱም ንጣፎች ላይ ያሰራጩ። ቲማቲሞችን, አቮካዶን እና ራዲሽዎችን ያስወግዱ. ስቴክውን ቆርጠህ በሰላጣው ላይ አገልግል። ስኳኑን በላዩ ላይ ያርቁ እና ከተፈለገ አይብ ይረጩ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

የባቄላ ሰላጣ

በፕሮቲን የበለፀገ ግን ከስጋ ነፃ የሆነ ሰላጣ እየፈለጉ ከሆነ ይህ የባቄላ ሰላጣ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎን የሚያሟላ ምግብ ነው። በፍጥነት ከመዘጋጀት በተጨማሪ በቀለማት ያሸበረቀ እና ጣፋጭ ነው. አስቀድመው በደንብ ይዘጋጁ እና በስራ ቦታ ወይም በቤት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይደሰቱ.

የሚካተቱ ንጥረ

• ግማሽ ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ሩብ ኩባያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ የኩም ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• ሩብ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
• 3 ኩባያ የባሳማቲ ሩዝ ፣ የበሰለ
• 1 ጣሳ (16 አውንስ) የታጠበ እና የተጣራ የኩላሊት ባቄላ
• 1 ጣሳ (15 አውንስ) የታጠበ እና የደረቀ ጥቁር ባቄላ
• 1/4 ኩባያ የተፈጨ ትኩስ cilantro
• 1 1/2 ኩባያ የቀዘቀዘ በቆሎ, ቀልጦ
• 4 አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ተቆርጧል
• 1 ትንሽ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፣ የተከተፈ

ዘይት, ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅመሞችን የያዘውን ድስ ይምቱ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሩዝ ፣ ባቄላ እና ሌሎች ሰላጣ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ማሰሪያውን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በደንብ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለምርጥ ጣዕም ሰላጣውን ያቀዘቅዙ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ተጨማሪ ጊዜ የሚገባቸው ሀሳቦች

አሁንም የሰላጣ ምግብ መሰናዶ ሃሳቦችን ለመሞከር እርግጠኛ ካልሆኑ፣ ጤናማ ግን ጣፋጭ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ እየጠበቀዎት እንደሆነ ሲያውቁ በስራ ሳምንት ውስጥ ምን ያህል ጊዜ እንደሚቆጥቡ ያስቡ። እና በእርግጥ እዚህ ሁሉም ሰው ለምሳ እረፍታቸው ምን አይነት ማራኪ እና ማራኪ ምግብ እንዳለዎት ለማወቅ ፍላጎት ይኖረዋል። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

እና ፍሪጅዎን አየር-ማያስገባ ኮንቴይነሮች በተመጣጣኝ ምግቦች በተሞሉ ለማከማቸት ተጨማሪ ጊዜ ማሳለፍ አለቦት ይህም የእርስዎን ሜታቦሊዝምን ከፍ የሚያደርጉ እና ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን በየቀኑ ይሰጡዎታል። የሰውነትህ ጉልበት ይታደሳል እና የእለት ተእለት ስራህን ለመስራት ዝግጁ ትሆናለህ። (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

ከእነዚህ የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች ውስጥ አንዳንዶቹን አስቀድመው ሞክረዋል? የምትመክረው ተወዳጅ ሰላጣ አለህ? ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ሃሳቦችዎን እና የምግብ አሰራሮችዎን ከእኔ ጋር ያካፍሉ. (የሰላጣ ምግብ ዝግጅት ሀሳቦች)

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን ኦሪጅናል መረጃ። (የቮድካ እና ወይን ጭማቂ)