02
ህዳር
ህዳር
ስለ ባጌል እና ቪጋን ባጌል፡ ባጄል (ይዲሽ፡ בײגל፣ ሮማንኛ፦ beygl፣ ፖላንድኛ፡ ባጅጂል፣ እንዲሁም በታሪክ ፊደል ይገለጻል) በፖላንድ የአይሁድ ማህበረሰቦች የተገኘ የዳቦ ምርት ነው። በባህላዊ መልኩ በእጅ የሚቀረፀው ከእርሾ የስንዴ ሊጥ የቀለበት ቅርጽ ነው፣በግምት በእጅ መጠን ያለው፣ በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ የሚፈላ እና ከዚያም ይጋገራል። በውጤቱም ጥቅጥቅ ያለ፣ ማኘክ፣ ሊጥ ለውስጥ ቡናማ ቀለም ያለው እና አንዳንዴም ጥርት ያለ ውጫዊ ክፍል ነው። ቦርሳዎች […]