ስለ አማኒታ ቄሳርያ ጥቅሞች፣ ጣዕም፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያድግ መመሪያ

እንጉዳዮች ካሉ በጣም ጥሩ ናቸው የሚበላው እና እነሱ ከሆኑ የከፋ መርዛማ. እንደ ቤተሰቡ እና ተፈጥሮው ለጤና ወይም ለመርዝ ከሚሆኑት የአረም ወይም የእንጉዳይ ዓይነቶች አንዱ ነው።

ጥሩው ነገር ቄሳሪያ ከአማኒታ ቤተሰብ ውስጥ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ነው እና በአማኒታ ቄሳሪያ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ይህ ጦማር ስለ አማኒታ ቄሳሪያ እንጉዳይ ሙሉ መረጃ ይሰጣል, ለምሳሌ, ምን እንደሆነ, እንዴት እንደሚለይ, መርዛማው እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች.

ስለዚህ፣ አንድ ሰከንድ ሳናጠፋ፣ እንጀምር፡-

አማኒታ ቄሳሪያ፡-

Amanita Caesarea እንጉዳይ ልክ እንደ ሊበላው ይችላል ሰማያዊ ኦይስተር እንጉዳይ እና ከሮማን ግዛት ከተከበሩ እንጉዳዮች አንዱ ነው. ቂሳርያ የሚለው ስም የመጣው ከሮማ ኢምፔሪያል ቤተሰብ የንጉሣዊ ስም ነው።

በአማኒታ ቤተሰብ ውስጥ ብዙ እንጉዳዮች አሉ ፣ ግን የቄሳር እንጉዳይ የተለየ ጣዕም እና ዋጋ አለው ፣ ይህ እንጉዳይ በ 1772 የተገኘ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ታዋቂው ጣፋጭ የሚበላ እንጉዳይ ነው።

አማኒታ ቄሳርያ ጣዕም፡-

እሱ ለመግለፅ የተለየ ጣዕም የለውም, ግን ጥሩ ጣዕም አለው እና ለዚህም ነው የቄሳር እንጉዳይ በጣሊያን እና በአሜሪካ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነው.

አማኒታ ቄሳርያ ሽታ፡-

አማኒታ ቄሳራ ደስ የማይል ሽታ የላትም ፣ የተለየ ስሜት እንዲሰማው የሚያደርግ ትንሽ ጠረን እንኳን የለም። እንደ ማንኛውም አትክልት ወይም አትክልት ምንም ሽታ የሌለው.

የአማኒታ ቄሳርያ መርዛማነት ይዘት፡-

አማኒታ ቄሳራ መርዛማ ያልሆነ ፣ ሙሉ በሙሉ ሊበላ የሚችል እና በጣም ጠቃሚ እንጉዳይ ነው። ጠቃሚነቱን በሚቀጥሉት መስመሮች እንነጋገራለን.

አሁን ግን አማኒታ ቄሳራ ለአንተ ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ እና መርዛማ የሆኑ አንዳንድ ተመሳሳይ ወንድሞች እና እህቶች እንዳሏት ማስታወስ ይኖርብሃል።

ለዚህም ዋናውን የሚበላ አማኒታ ቄሳሪያን መለየት ይማሩ።

አማኒታ ቄሳሪያን መለየት፡-

ምንም እንኳን ይህ እንጉዳይ የሚበላ ቢሆንም በመልክ እና በመልክ ከመርዛማ የእንጉዳይ ዝርያዎች እንደ ዝንብ አጋሪክ፣ የሞት ኮፈን እና አጥፊ መላእክት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።

ስለዚህ, የሚበላውን እንጉዳይ ለመለየት እና ማንኛውንም ችግር ለማስወገድ ትክክለኛውን ገጽታ ማወቅ እና መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው.

· ከብርቱካን እስከ ቀይ ኮፍያ;

የቄሳር እንጉዳይ ከ 6 እስከ 8 ኢንች ዲያሜትር ያለው ብርቱካንማ ቀይ ሽፋን አለው. ይሁን እንጂ የ 8 ኢንች ዲያሜትር እምብዛም አይደለም.

የባርኔጣው ቅርፅ ከፊል ቅርጽ እስከ ሾጣጣ እና ውሎ አድሮ ጠፍጣፋ ሲሆን በጣም ለስላሳ እና ጠፍጣፋ መሬት ያለው ባለ ጠፍጣፋ ጠርዞች።

· ከወርቃማ እስከ ፈዛዛ ቢጫ ጋላዎች;

በባርኔጣው ውስጥ ልክ እንደሌሎች እንጉዳዮች ከወርቃማ እስከ ፈዛዛ ቢጫ ድረስ ነፃ ዝንቦችን ታያለህ።

· የሲሊንደር ቅርጽ ያለው ጫፍ;

የሚበላው የእንጉዳይ አማኒታ ቄሳሪያ ግንድ ሲሊንደራዊ ነው፣ ቀለሙ ከሐመር እስከ ወርቃማ ቢጫ ነው።

መጠኑ ከ 2 እስከ 6 x 1 ወደ 1 ነው, ይህም ቁመቱን በ ኢንች ወደ ስፋቱ ይለውጣል. በቀላሉ 6 ሴንቲ ሜትር ስፋት ሲኖረው ቁመቱ እስከ 1 ኢንች ሊደርስ ይችላል።

በታችኛው ወይም በመሠረት ክልል ውስጥ ፣ የሾሉ አካባቢ ውፍረት እና በቮልቫ ላይ እንደ ግራጫ-ነጭ ኩባያ ይቀመጣል።

· የተፈቱ ቀለበቶች;

የአሞሌው የታችኛው ክፍል በተጨማሪ ከላይ እና ከታች ተዘርግቷል, በዙሪያው ላይ በተጣበቁ ቀለበቶች.

· ስፖሮች:

Amanita Caesarea ስፖሮች ነጭ ናቸው.

በአማኒታ ቄሳርያ እና በአማኒታ muscaria (መርዛማ እንጉዳይ) መካከል ያለው ልዩነት፡-

እንደጠቀስነው አማኒታ ቄሳሪያ ከሌሎች የቤተሰብ አባላት ጋር ተመሳሳይነት አለው፣ ይህም መርዛማ እና ሲበላ በጣም አደገኛ ነው።

ስለዚህ እራስዎንም ሆነ የሚወዷቸውን ሰዎች በጭራሽ እንዳይጎዱ በሚበላው አማኒታ ቄሳሪያ እና በመርዛማ ዝንብ agaric መካከል ያለውን የመልክ ልዩነት መረዳት ያስፈልግዎታል።

ፍላይ agaric ወይም amanita muscaria ከቄሳር እንጉዳይ ጋር ይመሳሰላል ነገርግን ጠጋ ብለን ስንመረምር እርስ በርሳችን እንድንለይ የሚረዱን ብዙ ነጥቦችን እና ባህሪያትን ያሳያል።

አማኒታ ቄሳርያ	አማኒታ muscaria
አማኒታ ቄሳሪያ ብርቱካንማ-ቀይ ኮፍያ አላት።	Amanita muscaria ቀይ ነጥብ ያለው ኮፍያ አለው።
ሲበስል ቆብ ከእንጉዳይ ጋር ተጣብቆ ይቆያል።	ሲበስል ኮፒው አንድ ጊዜ ብስለት አልፎ ተርፎም እድሜው ይወድቃል።
የሽፋኑ ቀለም አይለወጥም	ቀይ ቀለም እየደበዘዘ እና ቢጫ-ብርቱካንማ ይሆናል.
ነጭ ክምችት እና የቀለበት ቮልቫ	ቢጫ ግንድ

እነዚህን ነጥቦች መከተል ዋናውን፣ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለምግብነት የሚውል አማኒታ ቄሳር እንጉዳይ እንዳለዎት ያረጋግጣል።

አማኒታ ቄሳርያ መብላት;

የአማኒታ ቄሳርያ ጥቅሞች፡-

• የሰውን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጽዳት የሚረዳ ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ ነው።
• በተጨማሪም በሰው አካል ውስጥ ጀርሞችን ወይም ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚገድሉ ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪያት አሉት. ይህ ማለት ለሰው አካል እንደ አንቲባዮቲክ ይሠራል ማለት ነው.
• የምግብ መፈጨትን ይረዳል እና የውስጥ አካልን ንፅህናን ይጠብቃል ፣ ከቫይራል እና ከፈንገስ ጥቃቶች የሰውነት መከላከያዎችን ይጨምራል ።
• በተጨማሪም ፣ ጣፋጭ እና በብዙ ዓለም አቀፍ ፣ አሜሪካዊ እና ጣሊያን አማኒታ ቄሳሪያ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

አማኒታ ቄሳሪያን ሲመገቡ የሚደረጉ ጥንቃቄዎች፡-

ይህ እንጉዳይ መርዛማ አይደለም, በእውነቱ, ትኩስ እና ወጥ የሆነ የበሰለ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው. ነገር ግን ይህን እንጉዳይ በሚመገቡበት ጊዜ ሊያጋጥሙዎት የሚችሉ ችግሮች፡-

1. የመጀመሪያውን አማኒታ ቄሳሪያ እንጉዳይ ከተመሳሳይ ዝርያዎች መለየት አስቸጋሪ ነው. አንዳንድ ልምድ ያላቸው ሰብሳቢዎች እንኳን የተሟላውን እና የመጀመሪያውን አማኒታ ቄሳሪያን ለማግኘት ይቸገራሉ።

"ከቄሳሪያን ውጭ የተሳሳቱ አማኒታዎችን ከበላህ ጉዳቱ ለሞት ሊዳርግ ስለሚችል ወዲያውኑ ዶክተር ያማክሩ።"

2. ልክ እንደ ማንኛውም የምግብ ነገር, አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል, ነገር ግን በተለያዩ ሰዎች ላይ ምልክቶች ሊለያዩ ይችላሉ. በአለርጂዎች ውስጥ ሐኪም ያማክሩ.

አማኒታ ቄሳርያ የምግብ አሰራር፡

እዚህ ሁለቱን በጣም ጣፋጭ የሆኑትን አማኒታ ቄሳርያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን፡

የቄሳር እንጉዳይ ሰላጣ;

ይህ ታዋቂ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የምግብ ፍላጎትን በሚሞሉበት ጊዜ በጣም ጤናማ መፍትሄዎች አንዱ ነው. እና ለማጠናቀቅ 15 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል።

ግብዓቶች

• Amanita Caesarea እንጉዳይ
• የሎሚ ጭማቂ
• ተጨማሪ-ድንግል የወይራ ዘይት
• ጨው
• ፔፐር

ይህንን የምግብ አሰራር ለሁለት እናድርገው. ከሁለት ሰዎች በላይ እየሰሩ ከሆነ, መጠኑን መጨመር ይችላሉ.

ብዛት:

• 2 የቄሳር እንጉዳይ ወይም 30 ግራም
• የሎሚ ጭማቂ ፣ እንደ እርስዎ ምሳሌ
• ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት 2 TSP
• ጨው እና በርበሬ, ለመቅመስ

ቅድመ ዝግጅት፡-

እንጉዳዮቹን በደንብ ያጽዱ እና ውሃው በሙሉ እንዲፈስስ እና የምግብ አዘገጃጀቱን ለማዘጋጀት ንጹህ እንጉዳዮች እንዲኖሮት በማፍሰሻ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጥሏቸው።

ሂደት:

በድስት ውስጥ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና እንዲሞቅ ያድርጉት። አሁን በሎሚ ጭማቂ የተሞሉትን እንጉዳዮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና የተጠበሰ ጥርት ያለ ሽታ ካላገኙ ለጥቂት ጊዜ ይቅቡት።

ወደ ጣዕምዎ በጨው እና በርበሬ ይረጩ እና ያቅርቡ.

የጥንት ሮማን አማኒታ ቄሳርያ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሳውቴድ አማኒታ ቄሳሪያ፡-

አማኒታ ቄሳሪያ እንጉዳይን በመጠቀም በ15 ደቂቃ ውስጥ ማዘጋጀት የምትችለው የቄሳርን የምግብ አዘገጃጀት የንጉሳዊ መክሰስ አሰራር።

ግብዓቶች

• የቄሳርን እንጉዳዮች ትኩስ
• tbsp ዘይት
• ጨው

ብዛት:

• እንጉዳዮች ½ ፓውንድ
• የአትክልት ዘይት 2 tsp.
• ለመጣጣጥ ጨው

ቅድመ ዝግጅቶች፡-

• እንጉዳዮቹን በጥልቀት ያጽዱ እና ውሃው እስኪታጠብ ድረስ ይጠብቁ.
• ካፕቱን ይቁረጡ
• እንደ ጣዕምዎ መጠን የሾላውን ቁርጥራጮች እንኳን ያዘጋጁ

ዝግጅት፡-

• በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ጨምሩ እና እንዲሞቅ ያድርጉት
• እርስ በርሳቸው እንዳይነኩ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ ያሰራጩ
• በመፍቀድ ይሸፍኑ
• ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ

ሰሪ!

Amanita Caesarea እንጉዳይን በቤት ውስጥ ማደግ እንችላለን?

አዎ ይቻላል, ነገር ግን በቤትዎ ውስጥ የአማኒታ ቄሳሪያ እንጉዳይ ማብቀል ለብዙ አመታት መጠበቅ እና ብዙ ጥረት ይጠይቃል.

1. ቦታ፡

በድስት ወይም በመያዣዎች ውስጥ ሳይሆን በጥድ ዛፎች ሥር ሊበቅሉ ይችላሉ. የጥድ ዛፍ ከሌለህ ፈንገስ የለህም ምክንያቱም ማይሲሊየም በዛፉ ሥር ይበቅላል.

2. ማብቀል;

ለመብቀል, ማብቀል እስኪጀምር ድረስ ዘሮች ለጥቂት ጊዜ በውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ.

3. መዝራት፡-

ከዚያም ስፖሮቹ ተዘርግተው በፒን ሥሮች ላይ ተተክለዋል. ጣፋጭ እውነተኛ የሚበሉ አማኒታ ቄሳሪያ እንጉዳዮችን የሚሰጡ ስፖሮችን ለመበተን ዓመታት እና ዓመታት ይወስዳል።

በመጨረሻ:

ስለ አማኒታ ቄሳርያ እንጉዳይ፣ ስለ ጥቅሞቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ሌሎች ንብረቶች ብቻ ነው። አስጎብኚያችንን ወደዱት? ከታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ያሳውቁን.

እንዲሁም ፣/ መሰካትዎን አይርሱ/ዕልባት እና የእኛን ይጎብኙ ጦማር ለበለጠ አስደሳች ግን የመጀመሪያ መረጃ።